En cocina, se utiliza a menudo para conferir un sabor especial a los platos. Pero el cilantro es mucho más que una sabrosa especia: sus propiedades naturales lo convierten también en una potente planta medicinal.

Su origen es algo incierto, pero la planta es probablemente originaria del Mediterráneo oriental y Asia occidental. En Brasil, se utiliza habitualmente como condimento en la cocina del noreste y también en el norte del país.

Su nombre científico es Coriandrum sativum L. y la planta pertenece a la familia de las Apiáceas. Sus flores son pequeñas y aromáticas, de color rosa o blanco. Y su utilidad es tal que se aprovecha todo lo que contiene: desde las hojas y las flores hasta las semillas y las raíces.

Los beneficios son diversos, y merece la pena conocerlos para utilizar la planta en beneficio de tu salud. Así que sigue leyendo este artículo y descubre todo lo que esta popular hierba puede ofrecerte.

Cilantro para la espiritualidad

En el antiguo Egipto ya se consideraba que el cilantro tenía un poder espiritual. Para esta civilización, la planta se consideraba la hierba de la inmortalidad, ya que se utilizaba para embalsamar cadáveres.

Hoy en día, el cilantro es un ingrediente importante en los baños energéticos. El baño de cilantro se utiliza para atraer la curación, la protección y la prosperidad. Así, la hierba se considera un medio para ahuyentar las energías negativas y atraer a cambio buenas energías.

Existen diferentes recetas para preparar un buen baño de cilantro, y veremos una de ellas más adelante. Pero el principio para cualquier aplicación es la fe. Durante la preparación y la ejecución del baño, es necesario mentalizar lo que se desea atraer, ya sea dinero, amor o protección. Sólo entonces se podrán sentir los efectos.

Beneficios del cilantro para la salud

Mientras que la espiritualidad muestra una vía de curación, la medicina natural apunta a otra. El cilantro tiene beneficios muy interesantes para la salud, desde la piel hasta el corazón.

Previene ciertos tipos de cáncer

Rico en taninos, flavonoides y carotenoides, cuyo poder antioxidante es elevado, el cilantro ayuda a prevenir el desarrollo de cáncer de mama, pulmón y próstata, ya que actúa contra los efectos negativos de los radicales libres en nuestro organismo.

Bueno para la digestión

Su acción antiinflamatoria ayuda a mejorar la digestión de los alimentos, facilitando también la absorción de nutrientes por el organismo. Por cierto, el cilantro es también un buen aliado contra los gases y las náuseas.

Mantiene al día la salud de la piel

El alto poder antioxidante presente en el cilantro también es responsable del cuidado de la salud de la piel. Al actuar contra los radicales libres, protege las células de los daños causados por el clima y la incidencia de la luz solar, previniendo así el envejecimiento prematuro de la piel.

Controla la hipertensión y el colesterol

El cilantro es un excelente aliado para el corazón, ya que reduce el riesgo de padecer problemas cardíacos. Además de prevenir la hipertensión, también regula los niveles de LDL, popularmente conocido como colesterol malo. Esto se debe al potasio y magnesio presentes en la planta.

Previene la diabetes

Los estudios demuestran que las hojas y semillas de cilantro reducen la cantidad de azúcar en la sangre, lo que previene el desarrollo de la diabetes de tipo 2, ya que los niveles elevados de azúcar son un factor de riesgo para la aparición de la enfermedad.

Brett Hondow / Pixabay

Desintoxica el hígado

De nuevo, la presencia de antioxidantes en sus propiedades hace que el cilantro también sea útil para la salud del hígado. Esta acción antioxidante ayuda en la eliminación de toxinas y metales tóxicos como el mercurio.

Ayuda a equilibrar el intestino

La cantidad de fibra presente en la planta ayuda a regular los movimientos intestinales, reduciendo la aparición de estreñimiento. Además, sus propiedades antimicrobianas equilibran la flora intestinal, actuando contra la diarrea y las infecciones.

Tabla nutricional

Valores referidos a 10 g de cilantro fresco

¿Cómo consumir cilantro?

La hierba se consume sobre todo como condimento, especialmente en la cocina del noreste de Brasil y en las cocinas india, mexicana, peruana y tailandesa de todo el mundo.

Para aprovechar los nutrientes de la forma más natural, es interesante consumir la planta en su forma cruda y fresca. Al fin y al cabo, según varíe el consumo, también cambian las propiedades de la planta. El cilantro deshidratado, por ejemplo, es mucho más calórico que el fresco y contiene menos vitamina C. En cambio, el cilantro fresco pierde en fibra, calcio y magnesio, por ejemplo.

Otras formas de utilizar el cilantro

Pero el cilantro no es sólo un alimento, también puede consumirse de otras formas.

El aceite esencial se puede comprar en tiendas de productos naturales. Elaborado a partir de las semillas de la planta, se utiliza en conservas y para evitar la contaminación de otros alimentos, por ejemplo.

El té de cilantro también es muy utilizado para ayudar con la salud, aportando al organismo los beneficios ya mencionados anteriormente. Otras opciones son el pediluvio y el baño de cilantro.

¿Existe alguna contraindicación?

En alimentación, no hay contraindicaciones porque el cilantro se suele utilizar en pequeñas cantidades como condimento, pero en otras formas de uso, como aceite esencial y té, hay que tener cuidado porque sus propiedades son mucho más acentuadas.

Las mujeres embarazadas, los ancianos y los bebés deben evitar el consumo de la planta. Las personas que sufren problemas respiratorios como bronquitis y asma o utilizan anticoagulantes también deben tener cuidado.

De hecho, el uso del cilantro más allá de la dieta común sólo debe hacerse por recomendación de un profesional de la salud, especialmente en el caso de enfermedades crónicas.

Diferencia entre cilantro y perejil

Es muy común confundir estas dos plantas, y no es para menos: se parecen mucho, pero basta con observar algunos aspectos para diferenciarlas.

Una de las mayores diferencias es el olor. El aroma del perejil es más cítrico y suave, mientras que el del cilantro es más fuerte y recuerda a la hierba. El color del perejil es más intenso y sus hojas son alargadas, mientras que el cilantro tiene un color más opaco y hojas redondeadas.

Por último, otra diferencia que puede ser crucial a la hora de comprar su cilantro es el hecho de que normalmente se vende con la raíz, y el perejil no.

Recetas con cilantro

A continuación te presentamos algunas recetas con cilantro para que las añadas a tu rutina diaria ¡Disfruta de sus beneficios para tu salud física y espiritual!

Té de cilantro

Con propiedades digestivas, este té es una buena alternativa para quienes tienen un día ajetreado y desean mejorar el funcionamiento de su organismo.

Ingredientes:

200 ml de agua

Cómo llegar:

Salsa de cilantro

¿Qué tal una sencilla receta de salsa para dar un toque especial a tus platos? Con ingredientes sencillos y fácil de hacer, esta salsa es perfecta.

Ingredientes:

2 cucharadas de zumo de limón

1 diente de ajo

2 cucharadas de aceite de oliva

1 cucharadita de sal

½ taza de agua

½ taza de anacardos

Cómo llegar:

Escaldado de pies con cilantro

Para relajar el cuerpo y aportar purificación a tu día, este baño de pies a base de cilantro es una gran opción. También funciona contra la gripe.

Ingredientes:

1 cucharada de semillas de cilantro

1 taza de infusión de hojas de cilantro

Bicarbonato sódico

Cómo llegar:

Nueva África / Shutterstock

Baño de cilantro para atraer la prosperidad y la protección

A quienes necesiten protección y prosperidad, y disfruten de baños energéticos, les gustará esta receta. Sólo recuerde aplicarla con fe.

Ingredientes:

Ajo

Cilantro

Rosemary

Anis

Cómo llegar:

Al final, tapa la olla y apaga el fuego. Espera unos minutos y báñate con la mezcla. Siempre debes usar el líquido del cuello para abajo, mentalizándote de las cosas buenas. Para desecharlo, simplemente tíralo en un jardín

Baño de cilantro para descargar, purificar y curar

Y si necesita una limpieza espiritual y una curación profunda, también le recomendamos un baño de cilantro. Purifíquese con esta poderosa mezcla.

Ingredientes:

Cilantro

Sal gruesa

Calle

Miel

Canela

Menta

7 dientes

1 incienso de mirra

Cómo llegar:

Deja reposar la mezcla mientras tomas tu baño habitual. A continuación, enciende el incienso para relajarte y vierte el baño de cilantro desde el cuello hacia abajo, visualizando que los problemas te abandonan.

Deje que su cuerpo se seque de forma natural y póngase ropa limpia de colores claros, mientras que los restos del baño pueden tirarse a la basura de forma normal.

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Ahora está claro que el cilantro es mucho más que una sabrosa especia, ¿verdad? Esta planta medicinal es capaz de ayudar a curar y prevenir diferentes problemas de salud, y se puede utilizar de diferentes maneras, según tus gustos y propósitos. Disfruta de nuestros consejos sobre esta hierba e inclúyela en tu vida diaria para disfrutar de tantos beneficios!

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