¿Qué es lo primero que piensa cuando oye la palabra "dieta"? Muchas personas asocian este tipo de alimentación con la pérdida de peso, como si estuviera necesariamente ligada al objetivo de adelgazar. Sin embargo, ésta no es la única función de una dieta.

Una persona puede elegir una dieta específica porque quiere estar más sana o cuidar mejor de su propio cuerpo. En este sentido, una simple dieta puede convertirse en un proceso de reeducación dietética muy beneficioso.

Un ejemplo de este tipo de dieta es la dieta del grupo sanguíneo, desarrollada por Peter d'Adamo. Con esta dieta, es posible identificar los alimentos buenos, neutros o malos para su organismo, según su grupo sanguíneo.

Esto se debe a que existen cuatro tipos de sangre distintos, A, B, AB y O, cada uno de los cuales puede ser positivo o negativo, según el Rh. Si tienes el grupo sanguíneo B, ¡el siguiente contenido te indicará cuáles son los mejores alimentos para que tu organismo funcione bien!

Comprender la influencia de cada tipo de alimento

Según Peter d'Adamo, el grupo sanguíneo de una persona interfiere en todo el funcionamiento de su organismo, de modo que una persona que tenga una sangre determinada puede tener un metabolismo más rápido o producir más jugos gástricos, por ejemplo.

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Basándose en esta teoría, d'Adamo identificó qué alimentos son los más adecuados para cada grupo sanguíneo. Categorizados como alimentos beneficiosos, ayudan al organismo en el proceso de digestión, garantizando que sólo se retienen los nutrientes buenos y que se eliminan las toxinas.

También se ha podido señalar cuáles son los alimentos neutros para cada grupo sanguíneo, es decir, aquellos que no ayudan ni dificultan el funcionamiento del organismo. Son los alimentos que no hay que evitar, pero que no aportan beneficios suficientemente relevantes para la salud de una persona.

Por último, se separaron los alimentos perjudiciales para cada tipo de sangre, que hacen que la persona enfrente problemas digestivos o presente algún desequilibrio de salud, como un metabolismo muy lento. En este caso, son grupos de alimentos que deben evitarse en el menú diario.

Alimentos beneficiosos para el grupo sanguíneo B

El grupo sanguíneo B tiene un perfil nómada. Es decir, es una persona que siempre está moviéndose de un sitio a otro, sin echar raíces en un lugar. Por ello, es fácil de digerir los productos lácteos. Apunta qué alimentos de cada grupo son buenos para el grupo sanguíneo B:

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Para la carne y el marisco, se recomiendan los siguientes: cordero, carnero, bacalao, pescadilla, mero, sardinas, salmón y lenguado. Para los productos lácteos, el queso de cabra, la mozzarella de búfala y el yogur natural son las mejores opciones. Además, el mejor aceite que se puede utilizar es el de oliva.

En cuanto a las verduras y legumbres, las opciones más beneficiosas para la sangre B son: boniato, brócoli, remolacha, berenjena, coliflor, zanahoria, judía blanca, judía blanca, ñame y soja. Los granos y cereales más beneficiosos son el salvado de avena, la harina de quinoa y el arroz integral.

Por último, las mejores frutas para el grupo sanguíneo B son la piña, el aguacate, las uvas rojas y la papaya, y para completar el menú, el jengibre, la salvia, el té verde y la menta son las hierbas y especias permitidas para este grupo sanguíneo.

Alimentos neutros

Los alimentos neutros para el tipo B son aquellos que se digieren con normalidad, sin dificultad ni facilidad. Aunque no perjudican al organismo, deben consumirse con moderación, ya que no aportan ninguna información nutricional útil para el organismo.

Las carnes y mariscos neutros son la ternera, el pavo, la ternera, el atún, la trucha y el calamar, mientras que los lácteos deben consumirse con moderación, como el tofu, la leche entera y la mantequilla, así como los aceites de coco, linaza y sésamo.

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Las verduras y legumbres neutras para el grupo sanguíneo son: espinacas, calabaza, berros, lechuga, acelga, apio, acelga, setas, achicoria, escarola, judías verdes, guisantes y judías verdes. También se puede comer arroz y granola sin gluten.

Es interesante moderar el consumo de algunas frutas y frutos secos, como las fresas, el kiwi, las peras, las naranjas, los plátanos, las almendras, las nueces de Brasil y los ponches. Para terminar, son neutras la mostaza, la salsa inglesa y la mayonesa. Si quieres, puedes seguir bebiendo vino, café, té negro y manzanilla.

Alimentos que deben evitar las personas del grupo sanguíneo B

Los alimentos perjudiciales para el grupo sanguíneo B son los que tienen gluten y lecitina. Estos dos compuestos dificultan el proceso de digestión, provocan retención de líquidos y aumentan la inflamación del organismo. A continuación, conozca qué alimentos de cada grupo debe evitar:

En el grupo de la carne y el marisco, evita el pollo, el beicon, el jamón, el cerdo, la langosta, las gambas, las cigalas, el pulpo y las ostras. Otra proteína que debe evitarse son los huevos, y te sentirás mejor si no utilizas aceites de maíz, canola y cacahuete.

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Las verduras y legumbres que deben evitar las personas con el grupo sanguíneo B son: aceitunas, alcachofas, lentejas, tomates, garbanzos, brotes de soja y judías negras. En cuanto a los granos y cereales, pueden perjudicarle: harina de trigo, copos de maíz, germen de trigo, harina de maíz y trigo sarraceno.

Entre las frutas y frutos secos que es mejor que no comas se encuentran los cacahuetes, los caquis, los cocos, las carambolas, los anacardos y las pipas de calabaza y girasol. Además, es importante que elabores una dieta sin consumir ketchup, refrescos ni bebidas alcohólicas destiladas.

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¿Puedo hacer la dieta del grupo sanguíneo B?

La dieta del grupo sanguíneo no tiene pruebas científicas porque no hay estudios que demuestren que existe una relación entre el grupo sanguíneo de una persona y el funcionamiento de su organismo.

Aun así, si quieres guiarte por el contenido presentado, debes presentar el grupo sanguíneo B y consultar a un profesional de la salud. Sólo con exámenes clínicos es posible identificar qué alimentos necesita realmente tu cuerpo. Recuerda que ninguna dieta debe hacerse sin consejo médico!

Teniendo en cuenta la información presentada, lo que podemos concluir es que la dieta del grupo sanguíneo B, desarrollada por Peter d'Adamo, debe ser rica en productos lácteos, pero no debe contener alimentos ricos en gluten o lecitina. Para tener la mejor salud posible y comer de forma equilibrada, ¡busca ayuda médica!

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