بهترین منبع پروتئین

 بهترین منبع پروتئین

Tom Cross

که برای مدت طولانی یک شرور در نظر گرفته می شود، مطالعات جدیدتر نشان می دهد که تخم مرغ در واقع می تواند یک متحد عالی برای رژیم غذایی و سلامتی باشد. تخم مرغ یکی از کامل ترین غذاها از نظر ویتامین ها، چربی های خوب و مواد معدنی است، علاوه بر این که در مقایسه با سایر منابع پروتئین حیوانی، محصولی به راحتی در دسترس و ارزان است.

خوشمزه، همه کاره و آسان تهیه می شود. تخم مرغ تخم مرغ را می توان در هر وعده غذایی در روز مصرف کرد، اما باید مراقب باشید و برخی توصیه ها را دنبال کنید تا از همه چیزهایی که این غذا ارائه می دهد استفاده کنید!

پروتئین تخم مرغ

تخم مرغ آن را مصرف کنید. بدون شک منبع عالی پروتئین است که تمام آمینو اسیدهای ضروری را برای بدن ما فراهم می کند. پروتئین ها به نوبه خود برای بدن ما مهم هستند زیرا عملکرد سازنده و ترمیم کننده سلول های ما دارند و در تشکیل هورمون ها، آنزیم ها و آنتی بادی ها شرکت می کنند. علاوه بر این، اگر در تیم تمرین سنگین هستید، مصرف پروتئین کافی برای هیپرتروفی عضلانی ضروری است. اما، به هر حال، چه مقدار پروتئین در یک تخم مرغ وجود دارد؟

یک تخم مرغ کامل به طور متوسط ​​6 گرم پروتئین دارد که بر اساس اندازه یا وزن آن کمی متفاوت است. به عنوان مثال: یک تخم مرغ کوچک با وزن حدود 38 گرم، 4.9 گرم پروتئین دارد. بزرگتر که بیشتر به نام جامبو شناخته می شود، در مجموع تقریباً 63 گرم دارد و 8.2 گرم پروتئین دارد.

Amarita /Getty Images Pro / Canva

مواظب باشید! بسیاری از مردم بر این باورند که تمام پروتئین تخم مرغ در سفیده تخم مرغ یافت می شود، اما این دقیقاً آن چیزی نیست که علم نشان می دهد. این مقادیر نقل شده نشان دهنده یک تخم مرغ کامل است و پروتئین به طور مشابه بین سفیده و زرده توزیع می شود. یعنی اگر یک تخم مرغ 7 گرم پروتئین داشته باشد، حدود 4 گرم آن در سفیده و 3 گرم دیگر در زرده است که سایر مواد مغذی غذا را نیز نگه می دارد! بنابراین نباید یکی یا دیگری را دور بیندازید، زیرا کل تخم مرغ برای سلامتی مفید است!

فراتر از پروتئین ها

مزایای تخم مرغ فراتر از پروتئین ها است. همچنین دارای چندین ویتامین، مواد معدنی و لیپید است که برای عملکرد صحیح بدن ما ضروری است. به عنوان مثال، سفیده تخم مرغ حاوی آلبومین است، پروتئینی که به راحتی جذب و قابل هضم است که دارای 9 اسید آمینه ضروری برای افزایش توده عضلانی و بازسازی بافت عضلانی است، علاوه بر این به رشد ناخن و مو کمک می کند. سفیده تخم مرغ همچنین حاوی لوسین است، اسید آمینه ای که به عملکرد کامل ماهیچه ها کمک می کند، علاوه بر این به کاهش چربی بدن کمک می کند.

زرده تخم مرغ، که اغلب نادیده گرفته می شود، سرشار از امگا 3 است. ، یک چربی مهم برای مغز است. یکی دیگر از موادی که در تخم مرغ وجود دارد و برای سلامتی ما بسیار مهم است، ویتامین B، به طور دقیق تر، B12 است، زیرا کمبود آن می تواند باعثکم خونی یک تخم مرغ تنها دارای ویتامین های E، K، D، A، اسید فولیک، روی، کلسیم، سلنیوم، منیزیم، فسفر و آهن است. همچنین منبعی از کولین است، پروتئینی که با حافظه خوب مرتبط است.

بهترین راه برای مصرف تخم مرغ چیست؟

تخم مرغ یک غذای کامل و متحد عالی برای افزایش وزن است. توده بدون چربی با این حال، با توجه به نحوه تهیه آن، میزان پروتئینی که بدن انسان قادر به جذب آن است را می توان تغییر داد. کسانی هستند که فکر می کنند خوردن تخم مرغ خام برای سلامتی مفید است. خوب، مصرف خام آنها لزوما مضر نیست، اگرچه خطر آلودگی به سالمونلا کم است. با این حال، خوردن غذای خام بخش زیادی از پروتئین آن را هدر می دهد.

Masanyanka / Getty Images Pro / Canva

به این دلیل است که مطالعات نشان می دهد که میزان پروتئین جذب شده توسط بدن ما وقتی تخم مرغ خام است کمتر از 50٪ است. هنگامی که پخته می شود، حدود 90 درصد از پروتئین تخم مرغ می تواند جذب شود. علاوه بر پخته شدن آن، می‌توانیم تخم‌مرغ سرخ‌شده را در پنکیک یا املت، آب‌پز، اسکرامبل و غیره نیز مصرف کنیم. صرف نظر از ترجیح شما، فقط مطمئن شوید که نسوزد. جدا از طعم ناخوشایند خوردن غذای سوخته، درجه حرارت بالا می تواند استفاده از مواد مغذی تخم مرغ را مختل کند.

آیا خوردن زرده تخم مرغ بد است؟

اما در مورد زرده، بد است؟ ? آیا کلسترول را بالا می برد؟ او استکالری بیشتر از سفیده تخم مرغ؟ یا اینکه برای عضله سازی کاملاً بی ربط است؟

تحقیقات اخیر در دانشگاه ایلینویز در ایالات متحده نشان داد که زرده تخم مرغ به اندازه سفیده تخم مرغ برای به دست آوردن پروتئین ضروری است. در این مطالعه که با ورزشکاران انجام شد، یک گروه فقط سفیده تخم مرغ را خوردند، در حالی که گروه دیگر تخم مرغ کامل مصرف کردند. آزمایش‌های آزمایشگاهی نشان داد که دو روش مصرف تخم‌مرغ، مقدار یکسانی از اسیدهای آمینه را به شرکت‌کنندگان می‌رساند، ماده‌ای ضروری برای به دست آوردن توده عضلانی.

شما نیز ممکن است آن را دوست داشته باشید

همچنین ببینید: ریفریمینگ چیست؟
  • درباره انواع کاربردهای پوسته تخم مرغ بیاموزید
  • بیاموزید که کدام غذاها را می توان در رژیم سم زدایی گنجانید
  • نکاتی را برای دستور العمل های گیاهی خوشمزه و لاکتو-اوو بررسی کنید

فراتر از آن اگرچه نتایج مقایسه ای به اعداد مشابهی رسیده است، آنچه امروزه در مورد تخم مرغ شناخته شده است از این هم فراتر می رود. نیازی به ترس از زرده نیست، زیرا جایی است که بیشتر مواد مغذی تخم مرغ را پیدا می کنیم. بنابراین دور انداختن آن به تمام معنا ضایع است.

مزایای مصرف پروتئین تخم مرغ

برای کسانی که به دنبال خوش فرم هستند، تخم مرغ به مرحله چربی سوزی کمک می کند. همچنین در مقایسه با سایر غذاها کالری کمی دارد، زیرا یک تخم مرغ بزرگ فقط حدود 77 کالری دارد. اما هر کسی که فکر می کند این ماده غذایی با ارزش غذایی ضعیف است، اشتباه می کند.به تنهایی، اکثر مواد مغذی ضروری برای عملکرد بدن ما را در خود دارد.

Margouillatphotos / Getty Images Pro / Canva

تخم مرغ یک غذای کاربردی در نظر گرفته می شود، بنابراین برای صبحانه ایده آل است چون سرشار از پروتئین است، هضم آن کندتر است، بنابراین مصرف آن در صبح باعث سیری طولانی مدت می شود و از مصرف سایر منابع کالری در بین وعده های غذایی دیگر در روز جلوگیری می کند.

اما بدون شک، بزرگترین مزیت گنجاندن این ماده در منو به دلیل هزینه نسبتاً کم و تطبیق پذیری آن در تهیه آن است، تا زمانی که همانطور که قبلاً دیدیم، آنها به طور کامل مصرف می شوند و به نوعی پخته می شوند.

همچنین ببینید: محبوبیت و میل به دوست داشتن

این غذای عالی و کامل در حال حاضر حضور مطمئنی در روال بسیاری از مردم در سراسر جهان دارد. از آنجایی که هر چیز افراطی بد است، واضح است که مصرف آن باید در حد متوسط ​​باشد و باید بخشی از یک رژیم غذایی متعادل همراه با غذاهای متنوع دیگر باشد. در حالت ایده آل، هر فرد باید یک تا دو تخم مرغ در روز بخورد. با این حال، در مورد رژیم‌های غذایی کنترل‌شده‌تر یا رژیم‌هایی که بر افزایش توده عضلانی متمرکز هستند، توصیه می‌شود که مقادیر مناسب با کمک متخصص تغذیه تعیین شود.

Tom Cross

تام کراس نویسنده، وبلاگ نویس و کارآفرینی است که زندگی خود را وقف کاوش در جهان و کشف رازهای خودشناسی کرده است. تام با سال‌ها تجربه سفر به هر گوشه از جهان، قدردانی عمیقی از تنوع باورنکردنی تجربه، فرهنگ و معنویت انسانی پیدا کرده است.تام در وبلاگ خود، بلاگ I بدون مرز، بینش ها و اکتشافات خود را در مورد اساسی ترین سؤالات زندگی، از جمله چگونگی یافتن هدف و معنا، چگونگی پرورش آرامش و شادی درونی، و چگونگی داشتن یک زندگی که واقعاً رضایت بخش است، به اشتراک می گذارد.چه او در مورد تجربیات خود در روستاهای دورافتاده در آفریقا می نویسد، یا در معابد بودایی باستانی در آسیا مدیتیشن می کند، یا در حال کاوش در تحقیقات علمی پیشرفته در مورد ذهن و بدن است، نوشته تام همیشه جذاب، آموزنده و قابل تامل است.وبلاگ تام با اشتیاق به کمک به دیگران برای یافتن مسیر خود به سوی خودشناسی، برای هر کسی که به دنبال درک عمیق خود از خود، جایگاه خود در جهان و امکاناتی است که در انتظارشان است، باید مطالعه شود.