홈메이드 라이트, 비건 및 유당 프리 마요네즈를 위한 3가지 레시피

 홈메이드 라이트, 비건 및 유당 프리 마요네즈를 위한 3가지 레시피

Tom Cross

마요네즈는 매우 전통적인 소스이며 다양한 요리 준비에 사용됩니다. 계란 노른자, 오일, 산성 성분(일반적으로 식초 또는 레몬 주스)의 세 가지 기본 성분만으로 만들어집니다.

시중에 다양한 제품이 부족하지 않습니다. 그것은 동물성 제품이며 일반 마요네즈는 채식주의 자에게 적합하지 않습니다. 계란 외에도 일부는 구성에 유당이 포함되어 있습니다.

하지만 비건 버전 , 계란 및 유당 없이, 그리고 그 이상을 준비하는 것이 가능합니다. 설탕이나 방부제가 들어있지 않아 자연스럽고 건강합니다.

산업화된 마요네즈에 비해 수제 마요네즈의 유일한 단점은 올바르게 보관할 경우 5~10일 동안 보관할 수 있어 유통 기한이 길지 않다는 것입니다. 냉장고.

그러나 이것은 확실히 문제가 되지 않습니다. 온 가족이 모여 우리가 선택한 맛있는 비건 마요네즈 옵션을 맛보세요!

콜리플라워 마요네즈

Alexandr Dzyuba / Unsplash

이 비건 마늘 마요네즈는 콜리플라워는 매우 실용적이고 건강한 조리법입니다. 또한 재료가 적기 때문에 훌륭한 옵션입니다.

간식으로 제공하거나 샐러드, 스낵과 토스트에 곁들일 소스와 같은 다른 레시피에 추가할 수도 있습니다.

재료:

  • 콜리플라워차 2컵찌고 으깬 것,
  • 레몬 1개의 주스,
  • 마늘 1쪽,
  • 차 해바라기유 1/2컵,
  • 소금과 검정 취향에 따라 후추.

준비 방법:

모든 재료를 블렌더에 넣고 혼합물이 매우 부드러워 보일 때까지 약 5분간 갈아줍니다. 원하는 경우 원하는 농도가 될 때까지 오일을 조금씩 붓습니다. 그런 다음 내용물을 병에 붓고 마요네즈를 사용할 수 있습니다.

야채 우유 마요네즈

Sara Cervera / Unsplash

단지 4가지 재료와 5분 준비, 식물성 우유 기반 마요네즈는 모든 것과 잘 어울리는 또 다른 건강 옵션이며 샐러드, 감자튀김 또는 비건 버거와 함께 먹을 수 있습니다.

또한보십시오: 녹색 뱀에 대한 꿈

재료:

  • 1 /4 견과류 우유 1컵(땅콩 또는 코코넛 우유도 가능)
  • 레몬 주스(또는 사과식초) 1큰술
  • 소금 1/4작은술
  • 해바라기 기름 또는 대두 식물성 기름 1컵.

준비 방법:

믹서기 또는 혼합기를 사용하여 식물성 우유, 레몬 주스 및 소금을 잘 저어줍니다. 성분이 잘 들어있습니다. 마요네즈가 걸쭉해질 때까지 점차적으로 오일을 추가합니다. 오일의 양이 많을수록 마요네즈의 일관성이 높아집니다. 따라서 1컵으로 시작하고 필요하면 더 추가하십시오. 그럼 그것은만든 마요네즈를 뚜껑이 있는 냄비에 옮겨 담기만 하면 됩니다. 이 레시피는 냉장고에 최대 10일 동안 보관할 수 있습니다.

참마 마요네즈

Theint Treza / Unsplash

참마는 몇 가지 유익한 특성을 포함하는 괴경입니다. 비건 요리에서 중성적인 풍미를 지닌 매우 다재다능한 재료일 뿐만 아니라 건강에 좋습니다. 이 버전의 비건 참마 마요네즈는 가볍고 건강하며 글루텐이 없으며 매우 맛있습니다.

토스트와 스낵에 탁월하며 밀봉된 용기에 담아 냉장고에서 최대 1주일 동안 보관할 수 있습니다. 만드는 방법은 아래에서 확인하세요!

재료:

  • 잘게 썬 참마차 1컵,
  • 레몬즙 2큰술,
  • 식수 3큰술,
  • 엑스트라 버진 올리브 오일 4큰술,
  • 소금과 후추 약간,
  • 파슬리와 오레가노.

준비 방법:

참마를 레몬즙 2큰술, 물 3큰술, 올리브 오일 4큰술과 함께 믹서기에 넣고 크림 같은 질감이 될 때까지 갈아줍니다. 그런 다음 소금, 후추, 바람직하게는 신선한 허브를 넣고 숟가락으로 모든 것을 섞습니다. 혼합물을 용기에 넣으면 마요네즈를 먹을 준비가 된 것입니다!

이 옵션을 사용하면 보다 자연스럽고 건강한 식단을 따르려는 사람들도 식단에서 마요네즈를 포기할 필요가 없습니다.

당신당신은 또한 그것을 좋아할 것입니다

또한보십시오: 오각형: 이 영적 상징의 의미와 사용
  • 이 조리법으로 연말 축제에서 비건 채식을하십시오
  • 여름에 건강한 식단을 유지하기 위해 단계별로 읽으십시오
  • 이러한 관행을 채택하여 음식물 쓰레기를 피하십시오.
  • 참마 빵

맛있는 재료에 대한 옵션이 부족하지 않습니다. 그리고 일상 생활에서 간단한 대체품으로 동물성 제품 없이도 완벽한 메뉴를 만들 수 있습니다.

그래서 당신이 가장 좋아하고 식욕을 돋우는 가벼운 비건, 무유당 홈메이드 마요네즈 옵션을 선택하세요!

Tom Cross

Tom Cross는 세계를 탐험하고 자기 지식의 비밀을 발견하는 데 평생을 바친 작가, 블로거 및 기업가입니다. 세계 곳곳을 여행한 수년간의 경험을 통해 Tom은 인간의 경험, 문화 및 영성의 놀라운 다양성에 대한 깊은 감사를 발전시켰습니다.블로그 I Without Borders에서 Tom은 목적과 의미를 찾는 방법, 내면의 평화와 행복을 키우는 방법, 진정으로 만족스러운 삶을 사는 방법을 포함하여 인생의 가장 근본적인 질문에 대한 통찰력과 발견을 공유합니다.아프리카의 외딴 마을에서의 경험에 대해 글을 쓰든, 아시아의 고대 불교 사원에서 명상을 하든, 몸과 마음에 관한 최첨단 과학 연구를 탐구하든, Tom의 글은 항상 매력적이고 유익하며 생각을 자극합니다.다른 사람들이 자기 지식에 이르는 자신만의 길을 찾도록 돕고자 하는 열정을 가진 Tom의 블로그는 자신과 세상에서의 자신의 위치, 자신을 기다리고 있는 가능성에 대한 이해를 심화하려는 모든 사람이 반드시 읽어야 할 블로그입니다.