Sumber protein terbaik

 Sumber protein terbaik

Tom Cross

Dianggap sebagai penjahat untuk jangka masa yang lama, kajian yang lebih terkini menunjukkan bahawa telur sememangnya boleh menjadi sekutu diet dan kesihatan yang hebat. Telur merupakan salah satu makanan yang paling lengkap dari segi vitamin, lemak dan mineral yang baik, selain produk yang mudah didapati dan murah berbanding sumber protein haiwan yang lain.

Sedap, serba boleh dan mudah disediakan, telur Telur boleh dimakan pada sebarang hidangan sepanjang hari, tetapi anda perlu berhati-hati dan ikuti beberapa cadangan untuk memanfaatkan semua yang ditawarkan oleh makanan ini!

Protein telur

Telurkannya adalah, tanpa ragu-ragu, sumber protein yang hebat, membekalkan semua asid amino penting kepada badan kita. Protein pula penting untuk badan kita kerana ia mempunyai fungsi yang membina dan membaiki sel kita, mengambil bahagian dalam pembentukan hormon, enzim dan antibodi. Tambahan pula, jika anda berada dalam pasukan latihan berat, pengambilan protein yang mencukupi adalah penting untuk hipertrofi otot. Tetapi, selepas semua, berapa banyak protein yang terdapat dalam telur?

Sebiji telur ayam keseluruhan menyediakan, secara purata, 6 gram protein, berbeza sedikit mengikut saiz atau beratnya. Contohnya: telur kecil, seberat kira-kira 38 gram, mempunyai 4.9 gram protein. Yang lebih besar, lebih dikenali sebagai jumbo, mempunyai jumlah kira-kira 63 gram, dengan 8.2 gram protein.

Amarita /Getty Images Pro / Canva

Lihat juga: Artemis: dewi bulan

Awas! Ramai orang percaya bahawa semua protein telur terdapat dalam putih telur, tetapi bukan itu yang ditunjukkan oleh sains. Nilai yang disebut ini mewakili keseluruhan telur, dan protein diagihkan sama antara putih dan kuning. Iaitu, jika telur mempunyai 7 gram protein, kira-kira 4 gram berada dalam putih dan 3 gram lagi dalam kuning telur, yang juga menyimpan nutrien lain dalam makanan! Jadi jangan buang satu atau yang lain, kerana keseluruhan telur bermanfaat untuk kesihatan!

Melebihi protein

Manfaat telur melangkaui protein. Ia juga mempunyai beberapa vitamin, mineral dan lipid, yang penting untuk berfungsi dengan baik organisma kita. Putih telur, contohnya, mengandungi albumin, protein yang mudah diserap dan dihadam yang mempunyai sembilan asid amino penting untuk mendapatkan jisim otot dan pertumbuhan semula tisu otot, selain membantu pertumbuhan kuku dan rambut. Putih telur juga mengandungi leucine, asid amino yang menyumbang kepada fungsi penuh otot, selain membantu mengurangkan lemak badan.

Lihat juga: Bermimpi Labah-labah Ketam

Kuning telur, yang sering diabaikan, kaya dengan omega-3 , lemak penting untuk otak. Satu lagi bahan yang terdapat dalam telur dan sangat penting untuk kesihatan kita ialah vitamin B, lebih tepat lagi B12, kerana kekurangannya boleh menyebabkananemia. Sebiji telur masih mempunyai vitamin E, K, D, A, asid folik, zink, kalsium, selenium, magnesium, fosforus dan zat besi. Ia juga merupakan sumber kolin, protein yang berkaitan dengan ingatan yang baik.

Apakah cara terbaik untuk mengambil telur?

Telur ialah makanan yang lengkap dan sekutu yang hebat dalam menambah berat badan jisim tanpa lemak. Bagaimanapun, mengikut cara penyediaannya, jumlah protein yang mampu diserap oleh tubuh manusia boleh diubah. Ada yang beranggapan makan telur mentah bagus untuk kesihatan. Nah, memakannya mentah tidak semestinya berbahaya, walaupun terdapat risiko pencemaran salmonella yang rendah. Walau bagaimanapun, memakan makanan mentah membazirkan sebahagian besar proteinnya.

Masanyanka / Getty Images Pro / Canva

Ini kerana kajian menunjukkan bahawa jumlah protein yang diserap oleh badan kita apabila telur mentah adalah kurang daripada 50%; apabila dimasak, kira-kira 90% daripada protein telur boleh diserap. Selain bentuknya yang dimasak, kita juga boleh mengambil telur goreng, dalam pancake atau telur dadar, rebus, hancur dan sebagainya. Tidak kira pilihan anda, cuma pastikan ia tidak hangus. Selain daripada rasa tidak enak makan makanan hangus, suhu yang tinggi boleh menjejaskan penggunaan nutrien telur.

Adakah buruk untuk makan kuning telur?

Tetapi bagaimana pula dengan kuning telur, ia tidak baik. ? Adakah ia meningkatkan kolesterol? Dialebih kalori daripada putih telur? Atau adakah ia sama sekali tidak relevan untuk membina otot?

Penyelidikan terbaru dari Universiti Illinois, di Amerika Syarikat, mendapati bahawa kuning telur adalah sama pentingnya dengan putih telur untuk mendapatkan protein. Dalam kajian yang dilakukan dengan atlet ini, satu kumpulan hanya makan putih telur, manakala kumpulan lain mengambil telur keseluruhan. Ujian makmal menunjukkan bahawa dua cara pengambilan telur menghantar jumlah asid amino yang sama kepada peserta, bahan penting untuk mendapatkan jisim otot.

Anda mungkin juga menyukainya

  • Ketahui tentang semua jenis penggunaan kulit telur
  • Ketahui makanan yang boleh dimasukkan dalam diet detoks
  • Lihat petua untuk resipi vegetarian yang lazat dan lacto-ovo

Melebihi Walaupun keputusan perbandingan mencapai angka yang sama, apa yang diketahui hari ini tentang telur pergi lebih jauh. Tidak perlu takut dengan kuning telur, kerana di situlah kita dapati kebanyakan nutrien telur. Oleh itu, membuangnya adalah satu pembaziran dalam semua aspek.

Faedah pengambilan protein telur

Bagi mereka yang mencari bentuk yang baik, telur membantu dalam fasa pembakaran lemak. Ia juga rendah kalori berbanding makanan lain, kerana sebiji telur besar hanya mengandungi kira-kira 77 kalori. Tetapi sesiapa yang menganggap bahawa ini adalah makanan dengan nilai pemakanan yang rendah adalah salah.Secara bersendirian, ia menyimpan kebanyakan nutrien penting untuk badan kita berfungsi dengan baik.

Margouillatphotos / Getty Images Pro / Canva

Telur dianggap sebagai makanan berfungsi, oleh itu ia sesuai untuk sarapan pagi. Kerana ia kaya dengan protein, penghadamannya lebih perlahan, jadi pengambilannya pada waktu pagi akan menggalakkan rasa kenyang yang berpanjangan, menghalang penggunaan sumber kalori lain antara hidangan lain pada hari itu.

Tetapi, tanpa keraguan, kelebihan terbesar memasukkan item ini pada menu adalah disebabkan kosnya yang agak rendah dan serba boleh dalam penyediaan, asalkan, seperti yang kita lihat sebelum ini, ia dimakan secara keseluruhan dan dimasak dalam beberapa cara.

Makanan yang sangat baik dan lengkap ini sudah pasti kehadiran dalam rutin ramai orang di seluruh dunia. Memandangkan semua yang berlebihan adalah buruk, jelas bahawa penggunaannya harus sederhana dan ia perlu menjadi sebahagian daripada diet seimbang, bersama-sama dengan makanan lain yang pelbagai. Sebaik-baiknya, setiap orang perlu makan satu hingga dua biji telur sehari. Walau bagaimanapun, dalam kes diet yang lebih terkawal atau yang menumpukan pada mendapatkan jisim otot, adalah disyorkan bahawa jumlah yang betul ditentukan dengan bantuan pakar pemakanan.

Tom Cross

Tom Cross ialah seorang penulis, penulis blog, dan usahawan yang telah mendedikasikan hidupnya untuk meneroka dunia dan menemui rahsia pengetahuan diri. Dengan pengalaman bertahun-tahun mengembara ke setiap sudut dunia, Tom telah membangunkan penghargaan yang mendalam terhadap kepelbagaian pengalaman, budaya dan kerohanian manusia yang luar biasa.Dalam blognya, Blog I Without Borders, Tom berkongsi pandangan dan penemuannya tentang persoalan kehidupan yang paling asas, termasuk cara mencari tujuan dan makna, cara memupuk kedamaian dan kebahagiaan dalaman, dan cara menjalani kehidupan yang benar-benar memuaskan.Sama ada dia menulis tentang pengalamannya di kampung terpencil di Afrika, bermeditasi di kuil Buddha purba di Asia, atau meneroka penyelidikan saintifik terkini mengenai minda dan badan, tulisan Tom sentiasa menarik, bermaklumat dan membangkitkan pemikiran.Dengan keghairahan untuk membantu orang lain mencari laluan mereka sendiri kepada pengetahuan diri, blog Tom mesti dibaca oleh sesiapa sahaja yang ingin mendalami pemahaman mereka tentang diri mereka, tempat mereka di dunia dan kemungkinan yang menanti mereka.