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Recomendación| Viva la pasta

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septiembre 25, 2015

Por: José Luis Santillán Bravo

Quienes llevamos viviendo ya un tiempo considerable en la capital del Estado estamos conscientes de que si bien es una ciudad muy bella, cálida y tranquila, también es muy común que por temporadas nos veamos envueltos en lluvias repentinas, ventarrones irregulares y el tipo de clima que provoca querer quedarse en casa y disfrutar un rato de la frescura del ambiente con algo de buena comida.

Para ocasiones como estas, y por que ya se acerca la época de temperaturas más bajas en la ciudad, el equipo de TuChetumal les quiere recomendar esta semana una genial opción de comida que pueden pedir para llevar y, de esta forma, disfrutar desde la comodidad de su hogar.

A orillas del boulevard es bien sabido que podemos encontrar distintos tipos de bocadillos y golosinas muy populares entre los chetumaleños y los visitantes, sin embargo, de la misma forma, no es todo lo que podemos hallar. Más recientemente, encontramos un pequeño carro de comida cuyo objetivo no es sólo saciar un antojo, sino el de brindar buenas raciones de comida con estilo único en contenedores para llevar.

Este negocio en desarrollo recibe el nombre de “viva la pasta” y se dedica, como el título lo indica, a la venta de pasta en distintas presentaciones empaquetadas en contenedores compactos y fáciles de transportar. Pero no se dejen engañar, si bien los contenedores tienen una apariencia pequeña, el contenido en realidad es más que suficiente para satisfacer a una o (dependiendo del caso) dos personas, pues las raciones son bastante completas y siempre van acompañadas de sus respectivas piezas de pechuga de pollo complementarias.

Lo que más se vende en “viva la pasta” es la pasta Alfredo, pues la ofrecen en varios estilos (bolognesa, 4 quesos, chipotle), preparando incluso algunos poco usuales para brindar algo nuevo a los clientes chetmaleños, como el Alfredo Bahía (chaya), Biscaiola (champiñones) o Popeye (espinacas), asegurando así que siempre encontrarán algo que cumpla su antojo. A todo esto, pueden agregar también la salsa especial que complementa el pollo, y la cual pueden elegir de entre 4 opciones: BBQ, Jack Daniels, Honey Spicy, y Buffalo; y finalmente, para los más fanáticos de la sazón estilo Italia, pueden pedir adicionalmente órdenes de delicioso pan de ajo.

Este es un carro de comida que existe actualmente sólo en Chetumal y es producto de jóvenes emprendedores de la ciudad de Mérida, Yucatán. La cocina corre a cargo del Lic. en gastronomía Víctor Domínguez Alcocer y pueden encontrarlos de jueves a domingo de 8 pm a 12 am en Av. Boulevard Bahía entre Primo de verdad y Guadalupe Victoria para ordenar su cubo de pasta y disfrutarlo en la tranquilidad de su hogar refugiado de las lluvias y los vientos.

Así, los dejamos esta semana con una alternativa más para sus noches libres, esperando que se den la oportunidad de aprovechar al máximo de todos los pequeños placeres que nos da el vivir en una pacífica y bella ciudad como lo es #TuChetumal ;D

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