El te de llimona i el suc de melissa són begudes naturals molt famoses, ja que el sabor fort i agradable d'aquesta planta produeix molt quan es porta a la cuina, donant lloc a barreges fenomenals quan es combinen amb altres aliments. Però el més probable és que ja hagis consumit una d'aquestes receptes preguntant-te si l'herba implicada era realment una bàlsam de llimona o si era una melissa.

Aquesta confusió amb els termes és força habitual, i hi ha una explicació. ! En realitat, la "melissa" és una planta herbàcia que es pot trobar en almenys 4 tipus diferents de plantes, i cadascuna d'elles rep un nom diferent. Per aclarir tots els teus dubtes sobre aquest tema, fes un cop d'ull a cadascun dels tipus de bàlsam de llimona a continuació i entén d'una vegada per totes les seves especificitats!

Tipus de bàlsam de llimona

La confusió passa perquè hi ha tres espècies de bàlsam de llimona. Vegeu les característiques de cadascun:

1. Melissa officinalis

També es coneix com a bàlsam de llimona, melissa, bàlsam de llimona veritable i bàlsam de llimona. Originària d'Europa i Àsia, és rastrera i les seves fulles s'assemblen a les de la menta. Amb un sabor refrescant i subtil, Melissa officinalis té una major acció sedant. Altres beneficis són la prevenció i millora dels problemes digestius, l'alleujament dels rampes menstruals i l'acció repel·lent. A Europa és habitual utilitzar ungüent amb extracte d'aquesta herba.

Efectesefectes secundaris: disminució de la pressió arterial i de la freqüència cardíaca.

Contraindicacions: pot potenciar els efectes hormonals en persones amb hipotiroïdisme. L'oli essencial no ha de ser utilitzat per dones embarassades, dones lactants, nens menors de 6 anys, persones amb gastritis i pacients amb problemes neurològics, perquè les substàncies de linalol i terpineol alteren el sistema nerviós central.

2. . Lippia Alba

Poblament anomenada bàlsam de llimona brasilera, es troba a Amèrica del Sud. Les seves fulles són petites i peludes i tenen flors violetes. Amb un sabor de te amb cos, Lippia alba també actua contra els problemes digestius i té un efecte calmant.

Pixabay

Efectes secundaris: baixar la pressió arterial

Contraindicacions : diarrea, nàusees i vòmits en dosis elevades.

3. Cymbopogon citratus

Molt popular al Brasil, l'herba de melissa també es coneix com a herba de llimona, herba sagrada i herba olorosa. Originàries de l'Índia, les fulles són llargues i estretes i tenen una forta olor a llimona. El seu te refrescant té propietats sedatives, diürètiques, expectorants i alleuja els problemes intestinals.

Efectes secundaris: cremades si la pell s'exposa al sol després d'utilitzar l'oli essencial.

Contraindicacions: dones embarassades.

Valéria Conde, biòloga de “Horta de Chá”, a Araxá (Minas Gerais), explica que el sabor dels tes és idèntic.Valéria també diu que, per aprofitar els beneficis, s'han de rentar les fulles sense aixafar ni tallar. Després de netejar, poseu les fulles desplegades en una olla amb aigua bullint. Apagueu el foc i tapeu la paella fins que s'escalfi.

Què passa amb el te de bàlsam de llimona, per a què serveix?

Un bon te de bàlsam de llimona sens dubte ha estat utilitzat escollit com el remei ideal per ajudar-te en un moment de la teva vida. Però potser no recordeu gaire els detalls de quan va passar. Teniu mal de coll? Mal de cap? Mal de panxa? Descobriu, a continuació, en què us pot ajudar aquest te!

El te de bàlsam de llimona us pot ajudar de dues maneres principals. El primer d'ells és per tractar problemes d'estómac com gasos, nàusees i còlics. El segon ús de la beguda és per afavorir la tranquil·litat en episodis d'ansietat, estrès, insomni i depressió. Aquestes propietats són fruit de la composició de la planta, que és força beneficiosa.

Alguns dels ingredients presents a la melissa són els polifenols –com els flavonoides–, l'àcid cafeic, els tanins, els terpens i l'àcid rosmarínic . Tots aquests compostos ajuden al teu cos en el procés de digestió i també augmenten la sensació de felicitat, que t'ajudarà a afrontar períodes de tensió.

Per tant, si tens problemes per dormir, malestar després de menjar, nerviosisme.amb petites situacions, inflor a la panxa o amb molts símptomes de tensió premenstrual (el famós síndrome premenstrual), el te de bàlsam de llimona et pot ajudar. I com el preparareu? Segueix la recepta!

Te de bàlsam de llimona

Te de bàlsam de llimona

Ingredients:

• 1 tassa d'aigua bullint
• 3 cullerades de fulles de Melissa officinalis, que és el tipus de bàlsam més adequat per a aquesta preparació. També el podeu trobar sota els noms de bàlsam de llimona, bàlsam de llimona veritable o melissa.

Mètode de preparació:

Afegiu fulles de bàlsam de llimona en aigua bullint. Tapeu el recipient durant uns deu minuts i coleu la barreja. Pots prendre aquesta preparació de tres a quatre vegades al dia o quan creguis que ho necessitis!

Receptes amb bàlsam de llimona

Gelat de bàlsam de llimona (Melissa officinalis)

Ingredients

• 1 tassa de te de bàlsam de llimona;

• 2/3 tassa d'aigua;

• 1 gelatina incolora sobre;

• 400 grams de iogurt natural;

• ½ tassa de sucre moreno.

Preparació

Coloqueu la llimona , aigua i gelatina en una paella. Deixeu-ho al foc fins que la gelatina es dissolgui. Passar a la batedora i batre amb el iogurt i el sucre. Col·loqueu la barreja en motlles de gelat i deixeu-ho al congelador durant 24 hores.

Suc de llimona (Cymbopogon citratus) igingebre

Olga Yastremska / 123RF

Ingredients

• 1 litre d'aigua;

• Suc d'1 llimona;

• 10 fulles de llimona;

• 3 llesques de gingebre;

• ½ tassa de sucre moreno (opcional)

Mètode d'elaboració

Barreu els ingredients en una batedora durant 3 minuts i coleu-los.

Pastís de llimona i gingebre

Ingredients

• 10 fulles de llimona fresques i picades;

• 1 tassa de te de segó de civada;

• 1 tassa de llavor de llinosa;

• 3 llesques de gingebre;

• 1 tassa de sucre moreno;

• 3 ous;

• 4 cullerades de crema de verdures;

• 1 cullerada de llevat en pols;

• nata vegetal per untar el motlle.

Elaboració

Escalfar una tassa i mitja de te. Poseu la bàlsam de llimona i deixeu-ho bullir 2 minuts. Quan el te estigui fred, colpeja la batedora i tamisa. Bateu els ous, la nata vegetal i el sucre a la batedora fins a obtenir una crema. Apagueu la batedora i afegiu-hi el segó de civada, les llavors de lli i el llevat, barrejant bé. Col·loqueu en un motlle untat amb un forat central i poseu-lo al forn mitjà (180ºC) durant 40 minuts aproximadament.

També et pot agradar

• Aprèn a utilitza herba de llimona i bàlsam per al tractament de malalties
• Descobreix 15 tes que t'ajudaran a cuidar millor la teva salut
• Consulta les receptes detes per curar l'insomni

T'ha agradat descobrir les diferències entre els tipus de bàlsam de llimona? Obteniu més informació sobre les propietats de la llimona o la llimona.