লেমন বাম আৰু মেলিছা একে বস্তু নেকি?
বিষয়বস্তুৰ তালিকা
নেমুৰ চাহ আৰু নেমু বামৰ ৰস যথেষ্ট বিখ্যাত প্ৰাকৃতিক পানীয়, কিয়নো এই উদ্ভিদৰ প্ৰবল আৰু সুখদায়ক সোৱাদে পাকঘৰলৈ নিলে বহুত উৎপাদন কৰে, যাৰ ফলত অন্য খাদ্যৰ সৈতে মিহলি কৰিলে অসাধাৰণ মিশ্ৰণ হয়। কিন্তু সম্ভৱতঃ আপুনি ইতিমধ্যে এই ৰেচিপিবোৰৰ এটা খাইছে যে ইয়াৰ লগত জড়িত বনৌষধিটো সঁচাকৈয়ে নেমুৰ বাম আছিল নে মেলিছা আছিল নেকি।
চৰ্তৰ সৈতে এই বিভ্ৰান্তি যথেষ্ট সাধাৰণ, আৰু ইয়াৰ এটা ব্যাখ্যাও আছে ! বাস্তৱত “লেমন বাম” হৈছে এবিধ ঘাঁহজাতীয় উদ্ভিদ যিটো কমেও ৪টা ভিন্ন ধৰণৰ উদ্ভিদত পোৱা যায় — আৰু ইয়াৰ প্ৰত্যেকেই বেলেগ বেলেগ নাম লাভ কৰে। এই বিষয়টোৰ সন্দৰ্ভত আপোনাৰ সকলো সন্দেহ দূৰ কৰিবলৈ তলৰ প্ৰতিটো লেমন বামৰ প্ৰকাৰ চাওক আৰু এবাৰ আৰু সকলোৰে বাবে ইয়াৰ নিৰ্দিষ্টতা বুজি লওক!
লেমন বামৰ প্ৰকাৰ
বিভ্ৰান্তিৰ সৃষ্টি হয় কাৰণ আছে তিনি প্ৰজাতিৰ নেমু বাম। প্ৰতিটোৰ বৈশিষ্ট্য চাওক:
1. Melissa officinalis
ইয়াক লেমন বাম, মেলিছা, ট্ৰু লেমন বাম আৰু লেমন বাম বুলিও কোৱা হয়। ইউৰোপ আৰু এছিয়াৰ থলুৱা, ই ক্ৰিপিং আৰু ইয়াৰ পাতবোৰ পদিনাৰ দৰে। সতেজ আৰু সূক্ষ্ম সোৱাদৰ সৈতে মেলিছা অফিচিনালিছৰ অধিক শান্তকাৰী ক্ৰিয়া আছে। আন উপকাৰিতা হ’ল পাচনতন্ত্ৰৰ সমস্যা প্ৰতিৰোধ আৰু উন্নতি, ঋতুস্ৰাৱৰ ক্ৰেম্পৰ পৰা উপশম আৰু বিকৃতকাৰী ক্ৰিয়া। ইউৰোপত এই বনৌষধিৰ নিষ্কাশনৰ সৈতে মলম ব্যৱহাৰ কৰাটো সাধাৰণ কথা।
প্ৰভাৱপাৰ্শ্বক্ৰিয়া: ৰক্তচাপ আৰু হৃদস্পন্দন হ্ৰাস পায়।
বিৰোধী: হাইপোথাইৰয়ডিজম ৰোগীৰ হৰম'নৰ প্ৰভাৱ বৃদ্ধি কৰিব পাৰে। গৰ্ভৱতী মহিলা, স্তন্যপায়ী মহিলা, ৬ বছৰৰ তলৰ শিশু, গেষ্ট্ৰাইটিছ ৰোগী আৰু স্নায়ুজনিত সমস্যা থকা ৰোগীয়ে আৱশ্যকীয় তেল ব্যৱহাৰ কৰিব নালাগে, কাৰণ লিনালুল আৰু টাৰ্পিনিঅল পদাৰ্থই কেন্দ্ৰীয় স্নায়ুতন্ত্ৰৰ পৰিৱৰ্তন ঘটায়।
2 . লিপিয়া আলবা
ব্ৰাজিলৰ লেমন বাম বুলি জনপ্ৰিয়, ইয়াক দক্ষিণ আমেৰিকাত পোৱা যায়। ইয়াৰ পাতবোৰ সৰু আৰু লোমশ আৰু বেঙুনীয়া ৰঙৰ ফুল থাকে। সম্পূৰ্ণ শৰীৰৰ চাহৰ সোৱাদৰ সৈতে লিপিয়া আলবাই পাচনতন্ত্ৰৰ সমস্যাৰ বিৰুদ্ধেও কাম কৰে আৰু শান্ত কৰা প্ৰভাৱ পেলায়।
পিক্সাবে
পাৰ্শ্বক্ৰিয়া: ৰক্তচাপ হ্ৰাস কৰা
বিৰোধিতা : অধিক মাত্ৰাত ডায়েৰিয়া, বমি আৰু বমি হোৱা।
3. Cymbopogon citratus
ব্ৰাজিলত অতি জনপ্ৰিয় নেমু বাম ঘাঁহক লেমন ঘাঁহ, পবিত্ৰ ঘাঁহ আৰু সুগন্ধি ঘাঁহ বুলিও জনা যায়। মূলতঃ ভাৰতৰ এই পাতবোৰ দীঘল আৰু সংকীৰ্ণ আৰু ইয়াৰ নেমুৰ গোন্ধ প্ৰবল। ইয়াৰ সতেজ চাহত শান্তকাৰী, প্ৰস্ৰাৱকাৰী, কফ নিঃসৰণকাৰী গুণ থাকে আৰু ই অন্ত্ৰৰ সমস্যাৰ পৰা উপশম দিয়ে।
পাৰ্শ্বক্ৰিয়া: আৱশ্যকীয় তেল ব্যৱহাৰ কৰাৰ পিছত ছালখন ৰ’দৰ সংস্পৰ্শলৈ আহিলে জ্বলি যায়।
বিৰোধী: গৰ্ভৱতী মহিলা।
আৰাক্সা (মিনাছ গেৰাইছ)ৰ “হৰ্টা ডি চা”ৰ জীৱবিজ্ঞানী ভেলেৰিয়া কণ্ডে-এ বুজাইছে যে চাহৰ সোৱাদ একে।ভেলেৰিয়াই এইটোও কয় যে, ইয়াৰ সুবিধা ল’বলৈ হ’লে পাতবোৰ থেতেলিয়াই বা কাটি নোলোৱাকৈ ধুব লাগিব। চাফ-চিকুণ কৰাৰ পাছত খোলা পাতবোৰ উতলা পানীৰ পাত্ৰ এটাত থৈ দিব। জুই বন্ধ কৰি কেৰাহীখন গৰম হোৱালৈকে ঢাকি দিব।
লেমন বাম চাহৰ কথা কি ক’ব, ইয়াক কি কামত ব্যৱহাৰ কৰা হয়?
এটা ভাল লেমন বাম চাহ নিশ্চয়কৈ হৈছে জীৱনৰ এটা মুহূৰ্তত আপোনাক সহায় কৰিবলৈ আদৰ্শ প্ৰতিকাৰ হিচাপে বাছি লোৱা ব্যৱহাৰ কৰা হয়। কিন্তু কেতিয়া হৈছিল সেই সবিশেষ হয়তো আপোনাৰ বৰ ভালকৈ মনত নাই। ডিঙিৰ বিষ অনুভৱ কৰিছিল নেকি? মূৰৰ বিষ? পেটৰ বিষ? তলত জানি লওক, এই চাহে আপোনাক কি কামত সহায় কৰিব পাৰে!
লেমন বাম চাহে আপোনাক দুটা মূল দিশত সহায় কৰিব পাৰে। ইয়াৰে প্ৰথমটো হ’ল পেটৰ সমস্যা যেনে গেছ, বমি আৰু কলিক আদিৰ চিকিৎসা। এই পানীয়ৰ দ্বিতীয়টো ব্যৱহাৰ হ’ল উদ্বেগ, মানসিক চাপ, অনিদ্ৰা আৰু হতাশাৰ সময়ত শান্তি বৃদ্ধি কৰা। এই গুণসমূহ উদ্ভিদৰ গঠনৰ ফল, যিটো যথেষ্ট উপকাৰী।
নেমু বামত উপস্থিত কিছুমান উপাদান হ'ল পলিফেনল – যেনে ফ্লেভন'ইড –, কেফেইক এচিড, টেনিন, টাৰ্পিন আৰু ৰ'ছমাৰিনিক এচিড। এই সকলোবোৰ যৌগই আপোনাৰ শৰীৰক হজম প্ৰক্ৰিয়াত সহায় কৰে আৰু লগতে সুখৰ অনুভৱ বৃদ্ধি কৰে, যিয়ে আপোনাক উত্তেজনাৰ সময়ৰ সন্মুখীন হোৱাত সহায় কৰিব।
গতিকে, যদি আপুনি টোপনি অহাত অসুবিধা পাইছে, তেন্তে খাদ্য খোৱাৰ পিছত অসুস্থ অনুভৱ কৰা, স্নায়বিক অৱস্থাসৰু সৰু পৰিস্থিতিত, পেট ফুলা বা আপোনাৰ ঋতুস্ৰাৱৰ পূৰ্বে টেনচনৰ বহু লক্ষণ দেখা যায় (বিখ্যাত পিএমএছ), লেমন বাম চাহে আপোনাক সহায় কৰিব পাৰে। আৰু কেনেকৈ প্ৰস্তুত কৰিব? ৰেচিপি অনুসৰণ কৰক!
লেমন বাম চাহ
লেমন বাম চাহ
উপাদান:
- ১ কাপ উতলি থকা পানী
- ৩ চামুচ মেলিছা অফিচিনালিছৰ পাত, যিটো এই প্ৰস্তুতিৰ বাবে আটাইতকৈ উপযুক্ত ধৰণৰ নেমু বাম। ইয়াক লেমন বাম, ট্ৰু লেমন বাম বা মেলিছা নামেৰেও পাব পাৰে।
প্ৰস্তুত কৰাৰ পদ্ধতি:
লেমন বামৰ পাত উতলা পানীত দিব। পাত্ৰটো দহ মিনিটমান ঢাকি মিশ্ৰণটো চেকি লওক। এই প্ৰস্তুতি আপুনি দিনটোত তিনিৰ পৰা চাৰিবাৰ বা যেতিয়াই প্ৰয়োজন অনুভৱ কৰে তেতিয়াই খাব পাৰে!
লেমন বামৰ সৈতে ৰেচিপি
লেমন বাম আইচক্ৰীম (Melissa officinalis)
উপাদান
See_also: ব্যক্তিগত Arcana — আপোনাৰ আৱিষ্কাৰ কৰক আৰু আত্মজ্ঞানত নিজকে নিমজ্জিত কৰক!• ১ কাপ লেমন বাম চাহ;
• ২/৩ কাপ পানী;
• ১ কাপ ৰংহীন জেলেটিন খাম;
• ৪০০ গ্ৰাম প্ৰাকৃতিক দৈ;
• আধা কাপ ব্ৰাউন চুগাৰ।
See_also: আপোনাৰ সপোন নিয়ন্ত্ৰণ কৰক: আপুনি বিচৰাখিনি সপোন দেখাৰ বাবে টিপছপ্ৰস্তুতি
লেমনগ্ৰাছ ৰাখক , পানী আৰু জেলেটিন এটা কেৰাহীত। জেলো দ্ৰৱীভূত নোহোৱালৈকে জুইত থৈ দিব। ব্লেণ্ডাৰত স্থানান্তৰিত কৰি দৈ আৰু চেনিৰ সৈতে বিট কৰক। আইচক্ৰীমৰ ছাঁচত মিশ্ৰণটো ৰাখি ফ্ৰীজত ২৪ ঘণ্টা ৰাখিব।
লেমগ্ৰাছৰ ৰস (Cymbopogon citratus) আৰু...আদা
অলগা ইয়াষ্ট্ৰেমস্কা / 123RF
উপাদান
• ১ লিটাৰ পানী;
• ৰস ১টা নেমুৰ;
• ১০টা লেমনগ্ৰাছৰ পাত;
• ৩টা আদাৰ টুকুৰা;
• আধা কাপ ব্ৰাউন চুগাৰ (ঐচ্ছিক)
প্ৰস্তুত কৰাৰ পদ্ধতি
উপাদানসমূহ ব্লেণ্ডাৰত ৩ মিনিট মিহলাই চেকি লওক।
লেমগ্ৰাছ আৰু আদাৰ কেক
উপকৰণ
• ১০ টা সতেজ আৰু কটা লেমনগ্ৰাছৰ পাত;
• ১ কাপ অট ব্ৰাণ চাহ;
• ১ কাপ লিনচিড;
• আদাৰ ৩ টুকুৰা;
• ১ কাপ ব্ৰাউন চুগাৰ;<১>
• ৩টা কণী;
• ৪ চামুচ শাক-পাচলিৰ ক্ৰীম চূপ;
• ১ চামুচ বেকিং পাউদাৰ;
• ছাঁচত তেল দিবলৈ শাক-পাচলিৰ ক্ৰীম।
প্ৰস্তুতি
একাপ চাহ গৰম কৰক। নেমু বামখিনি দি ২ মিনিট উতলিবলৈ দিব। চাহ ঠাণ্ডা হ’লে ব্লেণ্ডাৰত খুন্দা মাৰি চেকি লওক। মিক্সাৰত কণী, শাক-পাচলিৰ ক্ৰীম আৰু চেনি ক্ৰীম পোৱালৈকে বিট কৰক। মিক্সাৰটো বন্ধ কৰি অট ব্ৰান, ফ্লেক্সচিড আৰু ঈষ্ট দিব, ভালদৰে মিহলাই লওক। কেন্দ্ৰীয় ফুটা থকা তেল দিয়া ছাঁচত ৰাখি মধ্যমীয়া অভেনত (১৮০oC) প্ৰায় ৪০ মিনিট বেক কৰক।
আপুনিও ভাল পাব পাৰে
- শিকক ৰোগৰ চিকিৎসাৰ বাবে লেমনগ্ৰাছ আৰু লেমন বাম ব্যৱহাৰ কৰক
- ১৫টা চাহ বিচাৰি উলিয়াওক যিয়ে আপোনাৰ স্বাস্থ্যৰ ভালদৰে যত্ন লোৱাত সহায় কৰিব
- ৰ ৰেচিপি চাওকঅনিদ্ৰা নিৰাময় কৰিবলৈ চাহ
আপুনি নেমু বামৰ প্ৰকাৰৰ মাজৰ পাৰ্থক্য আৱিষ্কাৰ কৰিবলৈ ভাল পাইছেনে? লেমনগ্ৰাছ বা লেমনগ্ৰাছৰ গুণৰ বিষয়ে অধিক জানক।
