Ceaiul de citronella și sucul de lămâie sunt băuturi naturale destul de celebre, gustul puternic și plăcut al acestei plante plătind din plin atunci când este dus în bucătărie, rezultând preparate fenomenale atunci când sunt combinate cu alte alimente. Dar cel mai probabil ați consumat una dintre aceste rețete întrebându-vă dacă planta în cauză era chiar o citronella sau o melisă.

Această confuzie cu termenii este destul de frecventă și există o explicație pentru ea! În realitate, "cidrul" este o plantă erbacee care poate fi găsită în cel puțin 4 tipuri diferite de plante - și fiecare dintre ele primește o denumire diferită. Pentru a pune capăt tuturor îndoielilor dvs. cu privire la acest subiect, verificați mai jos fiecare dintre tipurile de cidru și înțelegeți o dată pentru totdeauna specificul acestorade ei!

Tipuri de lemongrass

Confuzia se întâmplă pentru că există trei specii de citronelă. Iată care sunt caracteristicile fiecăreia dintre ele:

1. melissa officinalis

Cunoscută și sub numele de melisa, melissa, citronella adevărată și citronella, originară din Europa și Asia, este târâtoare, iar frunzele sale seamănă cu cele de mentă. Cu o aromă răcoritoare și subtilă, Melissa officinalis are o acțiune sedativă mai mare. Alte beneficii sunt prevenirea și ameliorarea problemelor digestive, ameliorarea crampelor menstruale și acțiunea repelentă. În Europa, se obișnuiește folosirea unguentului cuextract din această plantă.

Efecte secundare: reducerea tensiunii arteriale și a ritmului cardiac.

Contraindicații: poate potența efectele hormonale la persoanele cu hipotiroidism. Uleiul esențial nu trebuie folosit de femeile însărcinate, mamele care alăptează, copiii sub 6 ani, persoanele cu gastrită și pacienții cu probleme neurologice, deoarece substanțele linalol și terpineol alterează sistemul nervos central.

2. Lippia alba

Denumită popular citronela braziliană, se găsește în America de Sud. Frunzele sale sunt mici și păroase și au flori purpurii. Cu aroma sa corpolentă de ceai, Lippia alba acționează, de asemenea, împotriva problemelor digestive și are un efect calmant.

Pixabay

Efecte secundare: reducerea tensiunii arteriale

Contraindicații: diaree, greață și vărsături la doze mari.

Cymbopogon citratus

Foarte populară în Brazilia, iarba de lămâie este cunoscută și sub numele de capim-limão, capim-santo și capim-cheiroso. Originară din India, frunzele sunt lungi și înguste și au un puternic miros de lămâie. Ceaiul său răcoritor are proprietăți sedative, diuretice și expectorante și ameliorează problemele intestinale.

Efecte secundare: arsuri în cazul în care pielea este expusă la soare după utilizarea uleiului esențial.

Contraindicații: femei însărcinate.

Valéria Conde, biolog de la "Horta de Chá", din Araxá (Minas Gerais), explică faptul că gustul ceaiurilor este identic. Valéria mai spune că, pentru a profita de beneficii, frunzele trebuie spălate fără a le zdrobi sau tăia. După spălare, se pun frunzele, fără a le împături, într-o oală cu apă clocotită. Se oprește focul și se acoperă oala până când acestea sunt calde.

Și ceaiul de balsam de lămâie, pentru ce este bun?

Un ceai bun de melisă a fost cu siguranță ales ca remediu ideal pentru a te ajuta la un moment dat în viață. Dar poate că nu-ți amintești prea bine detaliile când s-a întâmplat acest lucru. Te confruntai cu o durere de gât? O durere de cap? O durere de burtă? Află mai jos la ce te poate ajuta acest ceai!

Ceaiul de melisa te poate ajuta în două moduri principale. Primul este acela de a trata problemele stomacale, cum ar fi gazele, greața și colicile. A doua utilizare a băuturii este aceea de a promova liniștea în episoadele de anxietate, stres, insomnie și depresie. Aceste proprietăți sunt rezultatul compoziției plantei, care este foarte benefică.

Unele dintre ingredientele prezente în melisa sunt polifenolii - cum ar fi flavonoidele - acidul cafeic, taninurile, terpenele și acidul rosmarinic. Toți acești compuși ajută organismul în procesul de digestie și, de asemenea, cresc sentimentul de fericire, ceea ce vă va ajuta să faceți față perioadelor de stres.

Așadar, dacă ai probleme cu somnul, te simți rău după ce mănânci, ești nervoasă în situații mărunte, ai balonări în stomac sau ai multe simptome ale tensiunii premenstruale (celebrul sindrom premenstrual), ceaiul de melisă te poate ajuta. Și cum îl vei prepara? Urmează rețeta!

Ceai de lemongrass

Ceai de lemongrass

Ingrediente:

• 1 cană de apă clocotită
• 3 linguri de frunze de Melissa officinalis, care este cel mai potrivit tip de melisă pentru acest preparat. Îl mai puteți găsi și sub denumirile de citronella, adevărata lămâie sau melissa.

Direcții:

Adăugați frunzele de melisă în apa clocotită. Acoperiți recipientul timp de aproximativ zece minute și strecurați amestecul. Puteți lua acest preparat de trei-patru ori pe zi sau ori de câte ori simțiți că aveți nevoie!

Rețete cu citronella

Înghețată de Melissa officinalis (melisa)

Ingrediente

- 1 cană de ceai de iarbă de lămâie;

- 2/3 cană de apă;

- 1 plic de gelatină incoloră;

- 400 de grame de iaurt natural;

- ½ cană de zahăr brun.

Cum să vă pregătiți

Se pun într-o cratiță melisa, apa și gelatina. Se lasă pe foc până când gelatina se dizolvă. Se transferă într-un blender și se bate cu iaurtul și zahărul. Se toarnă amestecul în forme de înghețată și se lasă la congelator timp de 24 de ore.

Suc de lămâie (Cymbopogon citratus) și ghimbir

Olga Yastremska / 123RF

Ingrediente

- 1 litru de apă;

- Sucul de la 1 lămâie;

- 10 frunze de lemongrass;

- 3 felii de ghimbir;

- ½ cană de zahăr brun (opțional)

Cum să vă pregătiți

Se amestecă ingredientele timp de 3 minute și se strecoară.

Tort de lămâie și ghimbir

Ingrediente

- 10 frunze de lămâie proaspete și tăiate;

- 1 cană de tărâțe de ovăz;

- 1 cană de semințe de in;

- 3 felii de ghimbir;

- 1 cană de zahăr brun;

- 3 ouă;

- 4 linguri de smântână vegetală;

- 1 lingură de praf de copt;

- Se unge forma cu cremă vegetală.

Cum să vă pregătiți

Încălziți o cană și jumătate de ceai. Adăugați melisa și lăsați să fiarbă timp de 2 minute. Când ceaiul este rece, bateți-l într-un blender și cerneți-l. Bateți ouăle, smântâna vegetală și zahărul în blender până când obțineți o cremă. Opriți blenderul și adăugați tărâțele de ovăz, semințele de in și drojdia, amestecând bine. Puneți-l într-o tavă unsă și coaceți-l în cuptorul mediu (180 ºC) pentruaproximativ 40 de minute.

S-ar putea să vă placă și

• Aflați cum să utilizați balsamul de lămâie și melissa pentru tratamentul bolilor
• Fă cunoștință cu 15 ceaiuri care te vor ajuta să ai mai multă grijă de sănătatea ta
• Vezi rețete de ceaiuri pentru a vindeca insomnia

Ți-a plăcut să descoperi diferențele dintre tipurile de melisă? Află mai multe despre proprietățile melissei sau ale lămâii.