តែក្រូចឆ្មា និងទឹកប្រទាលកន្ទុយក្រពើ គឺជាភេសជ្ជៈធម្មជាតិដ៏ល្បី ព្រោះរសជាតិដ៏រឹងមាំ និងរីករាយរបស់រុក្ខជាតិនេះផ្តល់ផលច្រើននៅពេលយកទៅផ្ទះបាយ ដែលបណ្តាលឱ្យមានល្បាយដ៏អស្ចារ្យនៅពេលផ្សំជាមួយអាហារផ្សេងទៀត។ ប៉ុន្តែអ្នកទំនងជាបានប្រើប្រាស់រូបមន្តមួយក្នុងចំណោមរូបមន្តទាំងនេះរួចហើយ ដោយឆ្ងល់ថាតើឱសថដែលពាក់ព័ន្ធពិតជាប្រទាលមុខក្រូចឆ្មា ឬប្រសិនបើវាជា melissa ។

ការភាន់ច្រលំជាមួយពាក្យនេះគឺជារឿងធម្មតា ហើយមានការពន្យល់សម្រាប់វា ! តាមពិត "ប្រទាលមុខក្រូចឆ្មា" គឺជារុក្ខជាតិស្មៅដែលអាចមាននៅក្នុងរុក្ខជាតិយ៉ាងហោចណាស់ 4 ប្រភេទផ្សេងៗគ្នា ហើយពួកវានីមួយៗទទួលបានឈ្មោះខុសៗគ្នា។ ដើម្បីជម្រះមន្ទិលសង្ស័យរបស់អ្នកទាក់ទងនឹងប្រធានបទនេះ សូមពិនិត្យមើលប្រភេទប្រទាលមុខក្រូចឆ្មានីមួយៗខាងក្រោម ហើយស្វែងយល់ពីភាពជាក់លាក់របស់វាម្តងមួយៗ!

ប្រភេទនៃប្រទាលមុខក្រូចឆ្មា

ការភាន់ច្រលំកើតឡើងដោយសារតែមាន ប្រទាលមុខក្រូចឆ្មាបីប្រភេទ។ សូមមើលលក្ខណៈនីមួយៗ៖

1. Melissa officinalis

វាត្រូវបានគេស្គាល់ផងដែរថាជាប្រទាលមុខក្រូចឆ្មា មេលីសា ប្រទាលមុខក្រូចឆ្មា និងប្រទាលក្រូចឆ្មា។ មានដើមកំណើតនៅទ្វីបអឺរ៉ុប និងអាស៊ី វាកំពុងលូន ហើយស្លឹករបស់វាស្រដៀងនឹងស្លឹកជីអង្កាម។ ជាមួយនឹងរសជាតិស្រស់ស្រាយ និងស្រទន់ Melissa officinalis មានសកម្មភាព sedative កាន់តែខ្លាំង។ អត្ថប្រយោជន៍ផ្សេងទៀតគឺការការពារ និងកែលម្អបញ្ហារំលាយអាហារ បំបាត់ការឈឺចាប់ពេលមករដូវ និងសកម្មភាពបណ្តេញជាតិពុល។ នៅអ៊ឺរ៉ុប វាជារឿងធម្មតាទេក្នុងការប្រើមួនជាមួយនឹងសារធាតុចម្រាញ់ពីរុក្ខជាតិនេះ។

ផលប៉ះពាល់ផលរំខាន៖ កាត់បន្ថយសម្ពាធឈាម និងចង្វាក់បេះដូង។

ការទប់ស្កាត់៖ អាចបង្កើនឥទ្ធិពលអរម៉ូនចំពោះអ្នកដែលមានជំងឺក្រពេញទីរ៉ូអ៊ីត។ ប្រេងសំខាន់ៗមិនគួរត្រូវបានប្រើប្រាស់ដោយស្ត្រីមានផ្ទៃពោះ ស្ត្រីបំបៅដោះកូន កុមារអាយុក្រោម 6 ឆ្នាំ អ្នកដែលមានជំងឺរលាកក្រពះ និងអ្នកដែលមានបញ្ហាប្រព័ន្ធប្រសាទទេ ព្រោះសារធាតុ linalool និង terpineol ផ្លាស់ប្តូរប្រព័ន្ធសរសៃប្រសាទកណ្តាល។

2 . Lippia Alba

ដែលគេនិយមហៅថាប្រទាលកន្ទុយក្រពើប្រេស៊ីល វាត្រូវបានរកឃើញនៅអាមេរិកខាងត្បូង។ ស្លឹករបស់វាតូច និងមានរោម និងមានផ្កាពណ៌ស្វាយ។ ជាមួយនឹងរសជាតិតែពេញរាងកាយ Lippia alba ក៏មានប្រសិទ្ធភាពប្រឆាំងនឹងបញ្ហារំលាយអាហារ និងមានប្រសិទ្ធិភាពស្ងប់ស្ងាត់ផងដែរ។

Pixabay

ផលប៉ះពាល់៖ បញ្ចុះសម្ពាធឈាម

ការទប់ស្កាត់ ៖ រាគ ចង្អោរ និងក្អួតក្នុងកម្រិតខ្ពស់។

3. Cymbopogon citratus

ពេញនិយមយ៉ាងខ្លាំងនៅក្នុងប្រទេសប្រេស៊ីល ស្មៅប្រទាលកន្ទុយក្រពើត្រូវបានគេស្គាល់ផងដែរថាជាស្មៅក្រូចឆ្មា ស្មៅបរិសុទ្ធ និងស្មៅក្រអូប។ មានដើមកំណើតមកពីប្រទេសឥណ្ឌា ស្លឹកវែង និងតូចចង្អៀត និងមានក្លិនក្រូចឆ្មាខ្លាំង។ តែស្រស់របស់វាមានសារធាតុ sedative, diuretic, expectorant និងបំបាត់បញ្ហាពោះវៀន។

ផលប៉ះពាល់៖ រលាកប្រសិនបើស្បែកត្រូវកម្តៅថ្ងៃបន្ទាប់ពីប្រើប្រេងសំខាន់។

ការហាមឃាត់៖ ស្ត្រីមានផ្ទៃពោះ។

Valéria Conde អ្នកជីវវិទូនៅ “Horta de Chá” នៅ Araxá (Minas Gerais) ពន្យល់ថារសជាតិនៃតែគឺដូចគ្នាបេះបិទ។Valéria ក៏​បាន​និយាយ​ដែរ​ថា ដើម្បី​ទទួល​បាន​អត្ថប្រយោជន៍ ស្លឹក​ត្រូវ​លាង​ដោយ​មិន​បាច់​កិន ឬ​កាត់​ឡើយ។ បន្ទាប់​ពី​លាង​សម្អាត​រួច ដាក់​ស្លឹក​គ្រៃ​ដាក់​ក្នុង​ឆ្នាំង​ទឹក​ពុះ។ បិទភ្លើង ហើយគ្របខ្ទះរហូតដល់វាក្តៅ។

ចុះតែប្រទាលកន្ទុយក្រពើ តើវាប្រើសម្រាប់អ្វី?

តែប្រទាលកន្ទុយក្រពើល្អប្រាកដជាមាន ត្រូវបានជ្រើសរើសជាមធ្យោបាយដោះស្រាយដ៏ល្អ ដើម្បីជួយអ្នកក្នុងគ្រាមួយនៃជីវិតរបស់អ្នក។ ប៉ុន្តែ​ប្រហែល​ជា​អ្នក​មិន​ចាំ​ព័ត៌មាន​លម្អិត​បាន​ច្បាស់​អំពី​ពេល​ដែល​វា​បាន​កើត​ឡើង។ តើអ្នកធ្លាប់ឈឺបំពង់កទេ? ឈឺក្បាល? ឈឺពោះ? ស្វែងយល់ខាងក្រោម តើតែនេះអាចជួយអ្នកបានអ្វីខ្លះ!

តែប្រទាលកន្ទុយក្រពើអាចជួយអ្នកតាមវិធីសំខាន់ពីរយ៉ាង។ ទីមួយគឺដើម្បីព្យាបាលបញ្ហាក្រពះដូចជា ឧស្ម័ន ចង្អោរ និង colic ។ ការប្រើប្រាស់ទីពីរនៃភេសជ្ជៈគឺដើម្បីលើកកម្ពស់ភាពស្ងប់ស្ងាត់នៅក្នុងវគ្គនៃការថប់បារម្ភ ភាពតានតឹង ការគេងមិនលក់ និងការធ្លាក់ទឹកចិត្ត។ លក្ខណៈសម្បត្តិទាំងនេះគឺជាលទ្ធផលនៃសមាសភាពនៃរុក្ខជាតិដែលមានប្រយោជន៍ខ្លាំង។

សារធាតុមួយចំនួនដែលមាននៅក្នុងប្រទាលមុខក្រូចឆ្មាមានសារធាតុ polyphenols ដូចជា flavonoids - caffeic acid, tannins, terpenes និង rosmarinic acid ។ សមាសធាតុទាំងអស់នេះជួយរាងកាយរបស់អ្នកក្នុងដំណើរការរំលាយអាហារ និងបង្កើនអារម្មណ៍នៃសុភមង្គលផងដែរ ដែលនឹងជួយឱ្យអ្នកប្រឈមមុខនឹងភាពតានតឹងរយៈពេលខ្លី។

ដូច្នេះ ប្រសិនបើអ្នកមានបញ្ហាក្នុងការគេង មានអារម្មណ៍ថាមិនស្រួលខ្លួនបន្ទាប់ពីញ៉ាំរួច ភ័យ។ជាមួយនឹងស្ថានភាពតូចៗ ហើមពោះ ឬអ្នកមានរោគសញ្ញាជាច្រើននៃភាពតានតឹងមុនពេលមករដូវ (PMS ដ៏ល្បីល្បាញ) តែប្រទាលកន្ទុយក្រពើអាចជួយអ្នកបាន។ ហើយតើអ្នកនឹងរៀបចំវាដោយរបៀបណា? ធ្វើតាមរូបមន្ត!

តែប្រទាលមុខក្រូចឆ្មា

តែប្រទាលមុខក្រូចឆ្មា

គ្រឿងផ្សំ៖

• ទឹករំពុះ 1 ពែង
• 3 ស្លាបព្រានៃស្លឹក Melissa officinalis ដែលជាប្រភេទប្រទាលមុខក្រូចឆ្មាដែលសមស្របបំផុតសម្រាប់ការរៀបចំនេះ។ អ្នកក៏អាចរកវានៅក្រោមឈ្មោះប្រទាលមុខក្រូចឆ្មា ប្រទាលមុខក្រូចឆ្មា ឬមេលីសា។

វិធីរៀបចំ៖

បន្ថែមស្លឹកប្រទាលក្រូចឆ្មាក្នុងទឹកដាំពុះ។ គ្របដណ្តប់ធុងសម្រាប់ប្រហែលដប់នាទីហើយប៉ះពាល់ល្បាយ។ អ្នកអាចទទួលយកការរៀបចំនេះពីបីទៅបួនដងក្នុងមួយថ្ងៃ ឬនៅពេលណាដែលអ្នកមានអារម្មណ៍ថាអ្នកត្រូវការវា!

រូបមន្តជាមួយប្រទាលមុខក្រូចឆ្មា

ការ៉េមប្រទាលមុខក្រូចឆ្មា (Melissa officinalis)

គ្រឿងផ្សំ

• ទឹកក្រូចឆ្មារ 1 ពែង;

• ទឹក 2/3 ពែង;

• 1 gelatin គ្មានពណ៌ ស្រោមសំបុត្រ;

• ទឹកដោះគោយ៉ាអួធម្មជាតិ ៤០០ ក្រាម;

• ស្ករត្នោត ½ ពែង។

ការរៀបចំ

ដាក់ស្លឹកគ្រៃ ទឹកនិង gelatin នៅក្នុងខ្ទះ។ ទុកវាឱ្យឆេះរហូតទាល់តែចាហួយរលាយ។ ផ្ទេរទៅម៉ាស៊ីនលាយ ហើយវាយជាមួយទឹកដោះគោជូរ និងស្ករ។ ដាក់ល្បាយនៅក្នុងផ្សិតទឹកកក ហើយទុកក្នុងទូរទឹកកករយៈពេល 24 ម៉ោង។

ទឹកស្លឹកគ្រៃ (Cymbopogon citratus) និងខ្ញី

Olga Yastremska / 123RF

គ្រឿងផ្សំ

• ទឹក 1 លីត្រ;

• ទឹកផ្លែឈើ នៃ 1 ក្រូចឆ្មា;

• ស្លឹកគ្រៃ 10;

• ខ្ញី 3 ចំណិត;

• ½ ពែងនៃស្ករត្នោត (ស្រេចចិត្ត)

វិធីសាស្រ្តនៃការរៀបចំ

លាយគ្រឿងផ្សំក្នុងម៉ាស៊ីនលាយរយៈពេល 3 នាទី រួចសំពាធ។

នំស្លឹកគ្រៃ និងខ្ញី

គ្រឿងផ្សំ

• ស្លឹកគ្រៃស្រស់ និងហាន់ចំនួន 10 សន្លឹក;

• 1 ពែងនៃតែ bran oat;

• 1 ពែងនៃ linseed;

• ខ្ញី 3 ចំណិត;

• ស្ករត្នោត 1 ពែង;

• ស៊ុត 3;

• ស៊ុបក្រែមបន្លែ 4 ស្លាបព្រា;

• 1 ម្សៅដុតនំស្លាបព្រា;

• ក្រែមបន្លែដើម្បីខាញ់ផ្សិត។

ការរៀបចំ

កំដៅមួយពែងនិងពាក់កណ្តាលនៃតែ។ ដាក់​ប្រទាល​កន្ទុយក្រពើ ហើយ​ទុក​ឲ្យ​ពុះ ២ នាទី​។ ពេល​តែ​ត្រជាក់​បុក​ម៉ាស៊ីន​លាយ​ហើយ​រែង។ វាយស៊ុត ក្រែមបន្លែ និងស្ករក្នុងម៉ាស៊ីនលាយរហូតដល់អ្នកទទួលបានក្រែម។ បិទម៉ាស៊ីនលាយ ហើយបន្ថែមកន្ទក់ គ្រាប់ពូជ flax និងដំបែ កូរចូលគ្នាឱ្យសព្វ។ ដាក់ក្នុងផ្សិតលាបខ្លាញ់ដែលមានរន្ធកណ្តាល ហើយដុតនំនៅក្នុងឡមធ្យម (180ºC) ប្រហែល 40 នាទី។

អ្នកក៏អាចចូលចិត្ត

• រៀនធ្វើ ប្រើស្លឹកគ្រៃ និងប្រទាលកន្ទុយក្រពើសម្រាប់ព្យាបាលជំងឺ
• ស្វែងយល់ 15 តែដែលនឹងជួយអ្នកក្នុងការថែរក្សាសុខភាពរបស់អ្នកឱ្យកាន់តែប្រសើរ
• ពិនិត្យមើលរូបមន្តសម្រាប់ទឹកតែដើម្បីព្យាបាលការគេងមិនលក់

តើអ្នកចង់ស្វែងយល់ពីភាពខុសគ្នារវាងប្រភេទនៃប្រទាលមុខក្រូចឆ្មាដែរឬទេ? ស្វែងយល់បន្ថែមអំពីលក្ខណៈសម្បត្តិនៃស្លឹកគ្រៃ ឬស្លឹកគ្រៃ។