Чай из цитронеллы и сок из цитрона - довольно известные натуральные напитки, поскольку сильный, приятный вкус этого растения прекрасно окупается на кухне, а в сочетании с другими продуктами получаются феноменальные рецепты. Но, скорее всего, вы употребляли один из этих рецептов, задаваясь вопросом, какая трава была использована - цитронелла или мелисса.

Такая путаница с терминами встречается довольно часто, и этому есть объяснение! В действительности "цитрон" - это травянистое растение, которое встречается как минимум в 4 различных видах - и каждый из них имеет свое обозначение. Чтобы покончить со всеми сомнениями на этот счет, ознакомьтесь с каждым из видов цитрона ниже и раз и навсегда разберитесь в его особенностяхиз них!

Виды лимонника

Путаница происходит потому, что существует три вида цитронеллы. Вот характеристики каждого из них:

1. мелисса лекарственная

Известная также как мелисса, мелисса, цитронелла настоящая и цитронелла, родом из Европы и Азии, она ползучая, а ее листья напоминают листья мяты. Обладая освежающим и тонким ароматом, Melissa officinalis имеет большее седативное действие. Другие преимущества - профилактика и улучшение пищеварительных проблем, облегчение менструальных спазмов и репеллентное действие. В Европе принято использовать мазь сэкстракт этой травы.

Побочные эффекты: снижение артериального давления и частоты сердечных сокращений.

Противопоказания: может усиливать гормональные эффекты у людей с гипотиреозом. Эфирное масло не следует использовать беременным женщинам, кормящим матерям, детям до 6 лет, людям с гастритом и пациентам с неврологическими проблемами, поскольку вещества линалоол и терпинеол изменяют работу центральной нервной системы.

2. липпия альба

В народе его называют бразильской цитронеллой, он произрастает в Южной Америке. Его листья маленькие, волосатые, с пурпурными цветами. Lippia alba с насыщенным чайным ароматом действует против проблем с пищеварением и обладает успокаивающим эффектом.

Pixabay

Побочные эффекты: снижение артериального давления

Противопоказания: диарея, тошнота и рвота при высоких дозах.

Cymbopogon citratus

Очень популярный в Бразилии лимонник известен также под названиями capim-limão, capim-santo и capim-cheiroso. Родом из Индии, листья длинные и узкие, с сильным лимонным ароматом. Его освежающий чай обладает седативными, мочегонными и отхаркивающими свойствами и облегчает проблемы с кишечником.

Побочные эффекты: ожоги, если после использования эфирного масла кожа подвергается воздействию солнца.

Противопоказания: беременные женщины.

Валерия Конде, биолог "Horta de Chá" в Аракса (штат Минас-Жерайс), объясняет, что вкус чая идентичен. Валерия также говорит, что для того, чтобы воспользоваться преимуществами, листья необходимо промыть, не измельчая и не разрезая их. После промывки положите листья, не складывая, в кастрюлю с кипящей водой. Выключите огонь и накройте кастрюлю крышкой, пока они не станут теплыми.

А чай с мелиссой, чем он полезен?

Хороший чай с мелиссой, безусловно, был выбран как идеальное средство, которое помогло бы вам в какой-то момент вашей жизни. Но вы можете не очень хорошо помнить детали того, когда это произошло. Было ли у вас больное горло? Головная боль? Боль в животе? Узнайте ниже, от чего этот чай может помочь вам!

Чай с мелиссой может помочь вам двумя основными способами. Первый - это лечение проблем с желудком, таких как газы, тошнота и колики. Второе применение напитка - способствовать спокойствию при приступах тревоги, стресса, бессонницы и депрессии. Эти свойства являются результатом состава растения, который очень полезен.

Некоторые из ингредиентов, присутствующих в мелиссе, - это полифенолы, такие как флавоноиды, кофейная кислота, дубильные вещества, терпены и розмариновая кислота. Все эти соединения помогают организму в процессе пищеварения, а также усиливают ощущение счастья, что поможет вам справиться с периодами стресса.

Итак, если у вас проблемы со сном, плохое самочувствие после еды, нервозность в незначительных ситуациях, вздутие живота или многие симптомы предменструального напряжения (знаменитый ПМС), вам поможет чай из мелиссы. А как вы его приготовите? Следуйте рецепту!

Чай с лемонграссом

Чай с лемонграссом

Ингредиенты:

• 1 чашка кипятка
• 3 столовые ложки листьев Melissa officinalis, которая является наиболее подходящим видом мелиссы для этого препарата. Вы также можете найти ее под названиями citronella, true citron или melissa.

Направления:

Добавьте листья мелиссы в кипящую воду. Накройте емкость примерно на десять минут и процедите смесь. Вы можете принимать этот препарат три-четыре раза в день или в любое время, когда вы чувствуете, что вам это необходимо!

Рецепты с цитронеллой

Мороженое из мелиссы лекарственной (Melissa officinalis)

Ингредиенты

- 1 чашка чая из лимонной травы;

- 2/3 стакана воды;

- 1 конверт бесцветного желатина;

- 400 грамм натурального йогурта;

- ½ чашки коричневого сахара.

Как подготовиться

Поместите мелиссу, воду и желатин в кастрюлю. Оставьте на огне, пока желатин не растворится. Переложите в блендер и взбейте с йогуртом и сахаром. Разлейте смесь в формы для мороженого и поставьте в морозильную камеру на 24 часа.

Сок лемонграсса (Cymbopogon citratus) и имбиря

Ольга Ястремская / 123RF

Ингредиенты

- 1 литр воды;

- Сок 1 лимона;

- 10 листьев лемонграсса;

- 3 ломтика имбиря;

- ½ чашки коричневого сахара (по желанию)

Как подготовиться

Смешайте ингредиенты в течение 3 минут и процедите.

Торт с лемонграссом и имбирем

Ингредиенты

- 10 свежих и измельченных листьев лемонграсса;

- 1 чашка овсяных отрубей;

- 1 чашка льняного семени;

- 3 ломтика имбиря;

- 1 чашка коричневого сахара;

- 3 яйца;

- 4 столовые ложки растительных сливок;

- 1 столовая ложка пекарского порошка;

- Смажьте форму растительными сливками.

Как подготовиться

Нагрейте полторы чашки чая. Добавьте мелиссу и кипятите 2 минуты. Когда чай остынет, взбейте его в блендере и просейте. Взбейте в блендере яйца, растительные сливки и сахар до получения крема. Выключите блендер и добавьте овсяные отруби, льняное семя и дрожжи, хорошо перемешайте. Выложите в смазанный жиром противень и выпекайте в средней духовке (180 ºC) в течение нескольких минут.примерно 40 минут.

Вам также может понравиться

• Узнайте, как использовать мелиссу и мелиссу для лечения заболеваний
• Познакомьтесь с 15 чаями, которые помогут вам лучше заботиться о своем здоровье
• Ознакомьтесь с рецептами чаев для лечения бессонницы

Вам понравилось узнавать о различиях между видами мелиссы? Узнайте больше о свойствах мелиссы или лемонграсса.