લેમન ટી અને લીંબુ મલમનો રસ એ ખૂબ જ પ્રખ્યાત કુદરતી પીણાં છે, કારણ કે જ્યારે રસોડામાં લઈ જવામાં આવે ત્યારે આ છોડનો મજબૂત અને સુખદ સ્વાદ ઘણો પ્રાપ્ત થાય છે, પરિણામે જ્યારે અન્ય ખોરાક સાથે જોડવામાં આવે ત્યારે અસાધારણ મિશ્રણ થાય છે. પરંતુ સંભવતઃ તમે આમાંની એક રેસિપીનું સેવન કર્યું હશે કે કેમ તે અંગે આશ્ચર્ય થાય છે કે તેમાં સામેલ જડીબુટ્ટી ખરેખર લીંબુ મલમ હતી કે તે મેલિસા હતી.

શબ્દો સાથેની આ મૂંઝવણ એકદમ સામાન્ય છે, અને તેના માટે એક સમજૂતી છે. ! વાસ્તવમાં, "લીંબુ મલમ" એક હર્બેસિયસ છોડ છે જે ઓછામાં ઓછા 4 વિવિધ પ્રકારના છોડમાં મળી શકે છે - અને તેમાંથી દરેકને અલગ નામ મળે છે. આ વિષયને લગતી તમારી બધી શંકાઓને દૂર કરવા માટે, નીચે આપેલા દરેક પ્રકારના લીંબુ મલમને તપાસો અને એકવાર અને તેમની તમામ વિશિષ્ટતાઓને સમજો!

લીંબુ મલમના પ્રકાર

ગૂંચવણ થાય છે કારણ કે ત્યાં છે લીંબુ મલમની ત્રણ પ્રજાતિઓ. દરેકની લાક્ષણિકતાઓ જુઓ:

1. મેલિસા ઓફિસિનાલિસ

તે લેમન મલમ, મેલિસા, ટ્રુ લેમન મલમ અને લેમન મલમ તરીકે પણ ઓળખાય છે. યુરોપ અને એશિયાના વતની, તે વિસર્પી છે અને તેના પાંદડા ફુદીનાના પાંદડા જેવા છે. પ્રેરણાદાયક અને સૂક્ષ્મ સ્વાદ સાથે, મેલિસા ઑફિસિનાલિસમાં વધુ શામક ક્રિયા છે. અન્ય ફાયદાઓમાં પાચન સમસ્યાઓનું નિવારણ અને સુધારણા, માસિક ખેંચાણમાં રાહત અને જીવડાંની ક્રિયા છે. યુરોપમાં, આ જડીબુટ્ટીના અર્ક સાથે મલમનો ઉપયોગ કરવો સામાન્ય છે.

અસરઆડ અસરો: બ્લડ પ્રેશર અને હૃદયના ધબકારા ઘટાડવું.

વિરોધાભાસ: હાઈપોથાઈરોડિઝમ ધરાવતા લોકોમાં હોર્મોનલ અસરોને સંભવિત કરી શકે છે. સગર્ભા સ્ત્રીઓ, સ્તનપાન કરાવતી સ્ત્રીઓ, 6 વર્ષથી ઓછી ઉંમરના બાળકો, જઠરનો સોજો ધરાવતા લોકો અને ન્યુરોલોજીકલ સમસ્યાઓ ધરાવતા દર્દીઓ દ્વારા આવશ્યક તેલનો ઉપયોગ કરવો જોઈએ નહીં, કારણ કે લિનાલૂલ અને ટેર્પીનોલ પદાર્થો કેન્દ્રીય ચેતાતંત્રને બદલી નાખે છે.

2 . લિપિયા આલ્બા

બ્રાઝિલિયન લેમન મલમ તરીકે ઓળખાતું, તે દક્ષિણ અમેરિકામાં જોવા મળે છે. તેના પાન નાના અને રુવાંટીવાળું અને જાંબલી રંગના ફૂલો ધરાવે છે. સંપૂર્ણ શારીરિક ચાના સ્વાદ સાથે, લિપિયા આલ્બા પાચન સમસ્યાઓ સામે પણ કાર્ય કરે છે અને તેની શાંત અસર છે.

Pixabay

આડ અસરો: બ્લડ પ્રેશર ઘટાડવું

વિરોધાભાસ : અતિસાર, ઉબકા અને ઉલટી વધારે માત્રામાં.

3. સિમ્બોપોગોન સાઇટ્રેટસ

બ્રાઝિલમાં ખૂબ જ લોકપ્રિય, લેમન મલમ ગ્રાસને લેમન ગ્રાસ, પવિત્ર ઘાસ અને સુગંધિત ઘાસ તરીકે પણ ઓળખવામાં આવે છે. મૂળ ભારતમાંથી, પાંદડા લાંબા અને સાંકડા હોય છે અને તેમાં લીંબુની ગંધ હોય છે. તેની તાજગી આપનારી ચામાં શામક, મૂત્રવર્ધક પદાર્થ, કફનાશક ગુણધર્મો છે અને તે આંતરડાની સમસ્યાઓથી રાહત આપે છે.

આડઅસર: આવશ્યક તેલનો ઉપયોગ કર્યા પછી ત્વચા સૂર્યના સંપર્કમાં આવે તો બળે છે.

વિરોધાભાસ: સગર્ભા સ્ત્રીઓ.

વાલેરિયા કોન્ડે, અરાક્સા (મિનાસ ગેરાઈસ) માં “હોર્ટા ડી ચા” ના જીવવિજ્ઞાની સમજાવે છે કે ચાનો સ્વાદ સરખો છે.વેલેરિયા એ પણ કહે છે કે, લાભોનો લાભ લેવા માટે, પાંદડાને કચડી અથવા કાપ્યા વિના ધોવા જોઈએ. સફાઈ કર્યા પછી, ઉકળતા પાણીના વાસણમાં ખુલ્લા પાંદડા મૂકો. તાપ બંધ કરો અને તે ગરમ થાય ત્યાં સુધી તવાને ઢાંકી દો.

લેમન બામ ચા વિશે શું, તેનો ઉપયોગ શેના માટે થાય છે?

એક સારી લેમન બામ ચા ચોક્કસપણે રહી છે તમારા જીવનની એક ક્ષણમાં તમને મદદ કરવા માટે આદર્શ ઉપાય તરીકે પસંદ કરવામાં આવે છે. પરંતુ કદાચ તમને તે ક્યારે બન્યું તેની વિગતો સારી રીતે યાદ નથી. શું તમે ગળામાં દુખાવો અનુભવી રહ્યા હતા? માથાનો દુખાવો? પેટ દુખાવો? નીચે જાણો, આ ચા તમને શું મદદ કરી શકે છે!

લેમન બામ ચા તમને બે મુખ્ય રીતે મદદ કરી શકે છે. તેમાંથી પ્રથમ પેટની સમસ્યાઓ જેમ કે ગેસ, ઉબકા અને કોલિકની સારવાર છે. પીણાનો બીજો ઉપયોગ ચિંતા, તાણ, અનિદ્રા અને હતાશાના એપિસોડમાં શાંતિને પ્રોત્સાહન આપવાનો છે. આ ગુણધર્મો છોડની રચનાનું પરિણામ છે, જે ખૂબ જ ફાયદાકારક છે.

લીંબુ મલમમાં રહેલા કેટલાક ઘટકો પોલિફીનોલ્સ છે – જેમ કે ફ્લેવોનોઈડ્સ –, કેફીક એસિડ, ટેનીન, ટેર્પેન્સ અને રોઝમેરીનિક એસિડ . આ તમામ સંયોજનો તમારા શરીરને પાચન પ્રક્રિયામાં મદદ કરે છે અને ખુશીની લાગણીને પણ વધારે છે, જે તમને તણાવના સમયગાળાનો સામનો કરવામાં મદદ કરશે.

તેથી, જો તમને ઊંઘમાં તકલીફ થતી હોય, ખાવું પછી અસ્વસ્થતા અનુભવાતી હોય, ગભરાટનાની પરિસ્થિતિઓમાં, પેટમાં સોજો આવે અથવા તમને માસિક સ્રાવ પહેલાના તણાવ (પ્રખ્યાત પીએમએસ) ના ઘણા લક્ષણો હોય, લેમન બામ ટી તમને મદદ કરી શકે છે. અને તમે તેને કેવી રીતે તૈયાર કરશો? રેસીપી અનુસરો!

લેમન બામ ટી

લેમન બામ ટી

સામગ્રી:

• 1 કપ ઉકળતા પાણી
• 3 ચમચી મેલિસા ઑફિસિનાલિસ પાંદડા, જે આ તૈયારી માટે સૌથી યોગ્ય પ્રકારનો લીંબુ મલમ છે. તમે તેને લેમન બામ, ટ્રુ લેમન મલમ અથવા મેલિસા નામો હેઠળ પણ શોધી શકો છો.

તૈયારીની પદ્ધતિ:

ઉકળતા પાણીમાં લીંબુ મલમના પાન ઉમેરો. કન્ટેનરને લગભગ દસ મિનિટ માટે ઢાંકી દો અને મિશ્રણને ગાળી લો. તમે આ તૈયારી દિવસમાં ત્રણથી ચાર વખત અથવા જ્યારે પણ તમને જરૂર લાગે ત્યારે લઈ શકો છો!

લેમન બામ સાથેની રેસિપિ

લેમન બામ આઈસ્ક્રીમ (મેલિસા ઑફિસિનાલિસ)

ઘટકો

• 1 કપ લીંબુ મલમ ચા;

• 2/3 કપ પાણી;

• 1 રંગહીન જિલેટીન પરબિડીયું;

• 400 ગ્રામ કુદરતી દહીં;

• ½ કપ બ્રાઉન સુગર.

તૈયારી

લેમનગ્રાસ મૂકો , એક તપેલીમાં પાણી અને જિલેટીન. જેલો ઓગળી જાય ત્યાં સુધી તેને આગમાં રહેવા દો. બ્લેન્ડરમાં સ્થાનાંતરિત કરો અને દહીં અને ખાંડ સાથે હરાવ્યું. આ મિશ્રણને આઈસ્ક્રીમના મોલ્ડમાં મૂકો અને ફ્રીઝરમાં 24 કલાક માટે છોડી દો.

લેમોન્ગ્રાસ જ્યુસ (સિમ્બોપોગન સાઇટ્રેટસ) અનેઆદુ

ઓલ્ગા યાસ્ટ્રેમ્સ્કા / 123RF

સામગ્રી

• 1 લિટર પાણી;

• રસ 1 લીંબુનો;

• 10 લેમનગ્રાસના પાન;

• આદુના 3 ટુકડાઓ;

• ½ કપ બ્રાઉન સુગર (વૈકલ્પિક)

તૈયાર કરવાની રીત

સામગ્રીને બ્લેન્ડરમાં 3 મિનિટ માટે બ્લેન્ડ કરો અને ગાળી લો.

લેમોનગ્રાસ અને આદુની કેક

સામગ્રી

• 10 તાજા અને સમારેલા લેમનગ્રાસ પાંદડા;

• 1 કપ ઓટ બ્રાન ટી;

• 1 કપ અળસી;

• આદુના 3 ટુકડા;

• 1 કપ બ્રાઉન સુગર;

• 3 ઈંડા;

• 4 ચમચી વેજીટેબલ ક્રીમ સૂપ;

• 1 ટેબલસ્પૂન બેકિંગ પાવડર;

• મોલ્ડને ગ્રીસ કરવા વેજીટેબલ ક્રીમ.

તૈયારી

દોઢ કપ ચા ગરમ કરો. લીંબુ મલમ મૂકો અને તેને 2 મિનિટ માટે ઉકળવા દો. જ્યારે ચા ઠંડી થઈ જાય, ત્યારે બ્લેન્ડરને હિટ કરો અને ચાળી લો. ઈંડા, વેજીટેબલ ક્રીમ અને ખાંડને મિક્સરમાં ત્યાં સુધી બીટ કરો જ્યાં સુધી તમને ક્રીમ ન મળે. મિક્સર બંધ કરો અને ઓટ બ્રાન, ફ્લેક્સસીડ અને યીસ્ટ ઉમેરો, સારી રીતે મિક્સ કરો. કેન્દ્રિય છિદ્ર સાથે ગ્રીસ કરેલા મોલ્ડમાં મૂકો અને મધ્યમ પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી (180ºC) માં લગભગ 40 મિનિટ સુધી બેક કરો.

તમને પણ ગમશે

• જાણો રોગોની સારવાર માટે લેમનગ્રાસ અને લેમન મલમનો ઉપયોગ કરો
• તમારા સ્વાસ્થ્યની વધુ સારી રીતે કાળજી લેવામાં તમને મદદ કરશે તેવી 15 ચા શોધો
• તેની વાનગીઓ જુઓઅનિદ્રા મટાડવાની ચા

શું તમને લીંબુ મલમના પ્રકારો વચ્ચેનો તફાવત શોધવાનું ગમ્યું? લેમનગ્રાસ અથવા લેમનગ્રાસના ગુણધર્મો વિશે વધુ જાણો.