O té de limón e o zume de bálsamo de limón son bebidas naturais bastante famosas, xa que o sabor forte e agradable desta planta produce moito cando se leva á cociña, o que resulta en mesturas fenomenais cando se combina con outros alimentos. Pero o máis probable é que xa consumirase unha destas receitas preguntándose se a herba implicada era realmente unha bálsamo de limón ou se era unha melisa.

Esta confusión cos termos é bastante común, e hai unha explicación para iso. ! En realidade, a "melisa" é unha planta herbácea que se pode atopar en polo menos 4 tipos diferentes de plantas, e cada unha delas recibe un nome diferente. Para despexar todas as túas dúbidas sobre este tema, consulta cada un dos tipos de melisa a continuación e comprende dunha vez por todas as súas especificidades!

Tipos de bálsamo de limón

A confusión ocorre porque hai tres especies de bálsamo de limón. Consulta as características de cada un:

1. Melissa officinalis

Tamén se coñece como bálsamo de limón, melisa, bálsamo de limón verdadeiro e bálsamo de limón. Orixinaria de Europa e Asia, é rastreira e as súas follas aseméllanse ás da menta. Cun sabor refrescante e sutil, Melissa officinalis ten unha maior acción sedante. Outros beneficios son a prevención e mellora dos problemas dixestivos, o alivio dos cólicos menstruais e a acción repelente. En Europa é habitual usar pomadas con extracto desta herba.

Efectosefectos secundarios: redución da presión arterial e da frecuencia cardíaca.

Contraindicacións: pode potenciar os efectos hormonais en persoas con hipotiroidismo. O aceite esencial non debe ser usado por mulleres embarazadas, mulleres lactantes, nenos menores de 6 anos, persoas con gastrite e pacientes con problemas neurolóxicos, porque as substancias linalol e terpineol alteran o sistema nervioso central.

2. . Lippia Alba

Chamada popularmente bálsamo de limón brasileiro, atópase en América do Sur. As súas follas son pequenas e peludas e teñen flores violáceas. Cun sabor a té con corpo, Lippia alba tamén actúa contra os problemas dixestivos e ten un efecto calmante.

Pixabay

Efectos secundarios: baixar a presión arterial

Contraindicacións : diarrea, náuseas e vómitos en doses elevadas.

3. Cymbopogon citratus

Moi popular en Brasil, a herba de melisa tamén se coñece como herba de limón, herba santa e herba perfumada. Orixinaria da India, as follas son longas e estreitas e teñen un forte cheiro a limón. O seu té refrescante ten propiedades sedantes, diuréticas, expectorantes e alivia os problemas intestinais.

Efectos secundarios: queimaduras se a pel se expón ao sol despois de utilizar o aceite esencial.

Contraindicacións: mulleres embarazadas.

Valéria Conde, bióloga da “Horta de Chá”, en Araxá (Minas Gerais), explica que o sabor dos tés é idéntico.Valéria tamén di que, para aproveitar os beneficios, hai que lavar as follas sen esmagar nin cortar. Despois da limpeza, coloque as follas despregadas nunha pota con auga fervendo. Apague o lume e cubra a tixola ata que se quente.

E o té de bálsamo de limón, para que serve?

Un bo té de bálsamo de limón foi sen dúbida. usado escollido como o remedio ideal para axudarche nun momento da túa vida. Pero quizais non recordes moi ben os detalles de cando ocorreu. Tiña dor de garganta? Dor de cabeza? Dor de estómago? Descubra, a continuación, en que pode axudarche este té!

O té de bálsamo de limón pode axudarche de dúas formas principais. O primeiro deles é tratar problemas estomacais como gases, náuseas e cólicos. O segundo uso da bebida é promover a tranquilidade en episodios de ansiedade, estrés, insomnio e depresión. Estas propiedades son o resultado da composición da planta, que é bastante beneficiosa.

Algúns dos ingredientes presentes na melisa son polifenois –como os flavonoides–, ácido cafeico, taninos, terpenos e ácido rosmarínico. Todos estes compostos axudan ao teu corpo no proceso de dixestión e tamén aumentan a sensación de felicidade, o que che axudará a afrontar períodos de tensión.

Entón, se tes problemas para durmir, sentirte mal despois de comer, nerviosismo.con pequenas situacións, inchazo na barriga ou tes moitos síntomas de tensión premenstrual (o famoso síndrome premenstrual), o té de bálsamo de limón pode axudarche. E como o preparas? Sigue a receita!

Té de bálsamo de limón

Té de bálsamo de limón

Ingredientes:

• 1 cunca de auga fervendo
• 3 culleradas de follas de Melissa officinalis, que é o tipo de bálsamo máis axeitado para esta preparación. Tamén podes atopalo baixo os nomes de bálsamo de limón, bálsamo de limón verdadeiro ou melisa.

Método de preparación:

Engadir follas de melisa en auga fervendo. Cubra o recipiente durante uns dez minutos e coe a mestura. Podes tomar esta preparación de tres a catro veces ao día ou cando creas que o necesites!

Receitas con bálsamo de limón

Xeado de melisa (Melissa officinalis)

Ingredientes

• 1 cunca de té de bálsamo de limón;

• 2/3 cunca de auga;

• 1 xelatina incolora sobre;

• 400 gramos de iogur natural;

• ½ cunca de azucre moreno.

Preparación

Coloque o lemongrass , auga e xelatina nunha tixola. Déixao no lume ata que se disolva a gelatina. Pasamos á batidora e batemos co iogur e o azucre. Coloque a mestura en moldes de xeado e déixase no conxelador durante 24 horas.

Zume de limón (Cymbopogon citratus) exenxibre

Olga Yastremska / 123RF

Ingredientes

• 1 litro de auga;

• Zume de 1 limón;

• 10 follas de lemongrass;

• 3 rodajas de xenxibre;

• ½ cunca de azucre moreno (opcional)

Método de preparación

Mezcla os ingredientes nunha batidora durante 3 minutos e colámolo.

Pastel de limón e xenxibre

Ingredientes

• 10 follas de lemongrass frescas e picadas;

• 1 cunca de té de farelo de avea;

• 1 cunca de linhaça;

• 3 rodajas de xenxibre;

• 1 cunca de azucre moreno;

• 3 ovos;

• 4 culleres de sopa de crema de verduras;

• 1 cullerada de fermento en po;

• nata vexetal para untar o molde.

Preparación

Quentar unha cunca e media de té. Poñer a bálsamo de limón e deixar ferver 2 minutos. Cando o té estea frío, bate a batidora e peneira. Bater os ovos, a nata vexetal e o azucre na batidora ata obter unha crema. Apague a batidora e engade o farelo de avea, a linhaça e o fermento, mesturando ben. Poñer nun molde engraxado con orificio central e cocer a forno medio (180ºC) durante 40 minutos aproximadamente.

Tamén che pode gustar

• Aprende a utiliza herba de limón e bálsamo de limón para o tratamento de enfermidades
• Descubre 15 tés que che axudarán a coidar mellor a túa saúde
• Consulta receitas paratés para curar o insomnio

Gústache descubrir as diferenzas entre os tipos de bálsamo de limón? Obtén máis información sobre as propiedades do lemongrass ou do lemongrass.