Zitronentee und Zitronensaft sind recht berühmte Naturgetränke, denn der kräftige, angenehme Geschmack dieser Pflanze macht sich in der Küche bezahlt und führt in Kombination mit anderen Lebensmitteln zu phänomenalen Gebilden. Aber wahrscheinlich haben Sie schon einmal eines dieser Rezepte konsumiert und sich gefragt, ob es sich bei dem Kraut wirklich um eine Zitrone oder eine Melisse handelt.

Diese Begriffsverwirrung ist weit verbreitet, und es gibt eine Erklärung dafür! In Wirklichkeit handelt es sich bei "Zitrone" um eine krautige Pflanze, die in mindestens 4 verschiedenen Arten von Pflanzen vorkommt - und jede von ihnen erhält eine andere Bezeichnung. Um all Ihren Zweifeln zu diesem Thema ein Ende zu setzen, sehen Sie sich die einzelnen Arten von Zitrone unten an und verstehen Sie ein für alle Mal die Besonderheitenvon ihnen!

Arten von Zitronengras

Die Verwirrung rührt daher, dass es drei Arten von Citronella gibt, von denen wir hier die Merkmale auflisten:

1. Melisse (Melissa officinalis)

Die in Europa und Asien beheimatete Melisse, auch bekannt als Zitronenmelisse, Melissa, Echte Zitronenmelisse und Citronella, ist eine kriechende Pflanze, deren Blätter denen der Minze ähneln. Melissa officinalis hat einen erfrischenden und subtilen Geschmack, wirkt aber eher beruhigend. Weitere Vorteile sind die Vorbeugung und Verbesserung von Verdauungsproblemen, die Linderung von Menstruationsbeschwerden und die abstoßende Wirkung. In Europa ist es üblich, die Salbe mitExtrakt aus diesem Kraut.

Nebenwirkungen: Senkung des Blutdrucks und der Herzfrequenz.

Das ätherische Öl sollte nicht von schwangeren Frauen, stillenden Müttern, Kindern unter 6 Jahren, Menschen mit Gastritis und Patienten mit neurologischen Problemen verwendet werden, da die Substanzen Linalool und Terpineol das zentrale Nervensystem verändern.

2. lippia alba

Die in Südamerika beheimatete brasilianische Zitronengraspflanze hat kleine, behaarte Blätter und violette Blüten. Lippia alba wirkt mit seinem vollmundigen Teegeschmack auch gegen Verdauungsprobleme und hat eine beruhigende Wirkung.

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Nebenwirkungen: Blutdrucksenkung

Kontraindikationen: Durchfall, Übelkeit und Erbrechen bei hohen Dosen.

Zitronengras (Cymbopogon citratus)

Das in Brasilien sehr beliebte Zitronengras ist auch unter den Namen capim-limão, capim-santo und capim-cheiroso bekannt. Die ursprünglich aus Indien stammenden Blätter sind lang und schmal und duften stark nach Zitrone. Der erfrischende Tee hat beruhigende, harntreibende und schleimlösende Eigenschaften und hilft bei Darmbeschwerden.

Nebenwirkungen: Verbrennungen, wenn die Haut nach der Anwendung des ätherischen Öls der Sonne ausgesetzt wird.

Kontraindikationen: Schwangere Frauen.

Valéria Conde, Biologin der "Horta de Chá" in Araxá (Minas Gerais), erklärt, dass der Geschmack der Tees identisch ist. Valéria sagt auch, dass die Blätter gewaschen werden müssen, ohne sie zu zerkleinern oder zu schneiden, um die Vorteile zu nutzen. Nach dem Waschen werden die Blätter ohne sie zu falten in einen Topf mit kochendem Wasser gegeben. Schalten Sie die Hitze aus und bedecken Sie den Topf, bis sie warm sind.

Und Zitronenmelisse-Tee, wozu ist der gut?

Ein guter Zitronenmelissentee ist sicherlich das ideale Heilmittel, das Ihnen irgendwann in Ihrem Leben geholfen hat. Aber vielleicht erinnern Sie sich nicht mehr so genau daran, wann das war. Hatten Sie Hals-, Kopf- oder Bauchschmerzen? Finden Sie im Folgenden heraus, bei welchen Beschwerden dieser Tee helfen kann!

Melissentee kann in zweierlei Hinsicht hilfreich sein: Erstens bei Magenproblemen wie Blähungen, Übelkeit und Koliken. Zweitens kann das Getränk bei Angstzuständen, Stress, Schlaflosigkeit und Depressionen beruhigend wirken. Diese Eigenschaften ergeben sich aus der Zusammensetzung der Pflanze, die sehr vorteilhaft ist.

Zu den Inhaltsstoffen der Zitronenmelisse gehören Polyphenole (Flavonoide), Kaffeesäure, Gerbstoffe, Terpene und Rosmarinsäure, die den Verdauungsprozess unterstützen und das Glücksgefühl steigern, um Stresssituationen besser zu bewältigen.

Wenn Sie also Probleme mit dem Schlafen haben, sich nach dem Essen unwohl fühlen, in kleinen Situationen nervös sind, einen aufgeblähten Bauch haben oder viele Symptome der prämenstruellen Spannung (das berühmte PMS) aufweisen, kann Ihnen Zitronenmelissentee helfen. Und wie bereiten Sie ihn zu? Folgen Sie dem Rezept!

Zitronengras-Tee

Zitronengras-Tee

Zutaten:

• 1 Tasse kochendes Wasser
• 3 Esslöffel Blätter von Melissa officinalis, der für diese Zubereitung am besten geeigneten Zitronenmelisse, die auch unter den Namen Citronella, Echte Zitrone oder Melisse bekannt ist.

Wegbeschreibung:

Geben Sie die Blätter der Zitronenmelisse in kochendes Wasser, bedecken Sie das Gefäß für etwa zehn Minuten und seihen Sie die Mischung ab. Sie können dieses Präparat drei- bis viermal am Tag einnehmen oder wann immer Sie es brauchen!

Rezepte mit Zitronengras

Melissa officinalis (Zitronenmelisse) Eiscreme

Inhaltsstoffe

- 1 Tasse Zitronengras-Tee;

- 2/3 Tasse Wasser;

- 1 Umschlag mit farbloser Gelatine;

- 400 Gramm Naturjoghurt;

- ½ Tasse brauner Zucker.

Wie man sich vorbereitet

Zitronenmelisse, Wasser und Gelatine in einen Topf geben. Auf dem Herd lassen, bis sich die Gelatine auflöst. In einen Mixer geben und mit dem Joghurt und dem Zucker verrühren. Die Mischung in Eisformen füllen und 24 Stunden lang in den Gefrierschrank stellen.

Zitronengras (Cymbopogon citratus) und Ingwersaft

Olga Jastremska / 123RF

Inhaltsstoffe

- 1 Liter Wasser;

- Saft von 1 Zitrone;

- 10 Zitronengrasblätter;

- 3 Scheiben Ingwer;

- ½ Tasse brauner Zucker (optional)

Wie man sich vorbereitet

Die Zutaten 3 Minuten lang pürieren und abseihen.

Zitronengras-Ingwer-Kuchen

Inhaltsstoffe

- 10 frische und gehackte Zitronengrasblätter;

- 1 Tasse Haferkleie;

- 1 Tasse Leinsamen;

- 3 Scheiben Ingwer;

- 1 Tasse brauner Zucker;

- 3 Eier;

- 4 Esslöffel Pflanzencreme;

- 1 Esslöffel Backpulver;

- Die Form mit Pflanzencreme einfetten.

Wie man sich vorbereitet

Erhitzen Sie anderthalb Tassen Tee. Fügen Sie die Zitronenmelisse hinzu und lassen Sie ihn 2 Minuten lang kochen. Wenn der Tee kalt ist, schlagen Sie ihn in einem Mixer auf und sieben Sie ihn. Schlagen Sie die Eier, die pflanzliche Sahne und den Zucker im Mixer auf, bis Sie eine Creme erhalten. Schalten Sie den Mixer aus und fügen Sie die Haferkleie, die Leinsamen und die Hefe hinzu und mischen Sie alles gut durch. Füllen Sie die Masse in eine gefettete Backform und backen Sie sie im Ofen auf mittlerer Stufe (180 ºC) füretwa 40 Minuten.

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