Citronelin čaj in citronelin sok sta precej znana naravna napitka, saj se močan in prijeten okus te rastline v kuhinji zelo obrestuje in v kombinaciji z drugimi živili ustvari fenomenalne napitke. Vendar pa ste najverjetneje že kdaj zaužili katerega od teh receptov in se spraševali, ali gre res za citronelo ali meliso.

Ta zmeda z izrazi je precej pogosta in zanjo obstaja razlaga! V resnici je "citron" zelnata rastlina, ki jo lahko najdemo v vsaj 4 različnih vrstah rastlin - in vsaka od njih ima drugačno poimenovanje. Da bi odpravili vse svoje dvome v zvezi s to temo, si spodaj oglejte vse vrste citrona in enkrat za vselej razumite posebnosti.njih!

Vrste limonske trave

Do zmede pride, ker obstajajo tri vrste citronele. Tukaj so značilnosti vsake od njih:

1. melisa (Melissa officinalis)

Znana tudi kot melisa, melisa, prava citronela in citronella, ki izvira iz Evrope in Azije, je plazeča, njeni listi pa spominjajo na liste mete. z osvežilnim in nežnim okusom ima Melissa officinalis večje pomirjevalno delovanje. druge koristi so preprečevanje in izboljšanje prebavnih težav, blaženje menstrualnih krčev in repelentno delovanje. v Evropi je običajna uporaba mazila zizvleček tega zelišča.

Neželeni učinki: znižanje krvnega tlaka in srčnega utripa.

Kontraindikacije: lahko okrepi hormonske učinke pri ljudeh s hipotirozo. Eteričnega olja ne smejo uporabljati nosečnice, doječe matere, otroci, mlajši od 6 let, ljudje z gastritisom in bolniki z nevrološkimi težavami, ker snovi linalool in terpineol vplivata na centralni živčni sistem.

2. lippia alba

Lippia alba, ki ji popularno pravijo brazilska citronela, raste v Južni Ameriki. njeni listi so majhni in dlakavi, cvetovi pa vijolični. Lippia alba s polnim okusom čaja deluje tudi proti prebavnim težavam in ima pomirjujoč učinek.

Pixabay

Neželeni učinki: znižan krvni tlak

Kontraindikacije: driska, slabost in bruhanje pri velikih odmerkih.

Cymbopogon citratus

V Braziliji je zelo priljubljena limonska trava, znana tudi kot capim-limão, capim-santo in capim-cheiroso. listi, ki izvirajo iz Indije, so dolgi in ozki ter imajo močan vonj po limoni. osvežilni čaj ima pomirjevalne, diuretične in odvajalne lastnosti ter lajša črevesne težave.

Neželeni učinki: opekline, če je koža po uporabi eteričnega olja izpostavljena soncu.

Kontraindikacije: nosečnice.

Valéria Conde, biologinja iz "Horta de Chá" v kraju Araxá (Minas Gerais), pojasnjuje, da je okus čajev enak. Valéria pravi tudi, da je treba liste oprati, ne da bi jih zdrobili ali razrezali, da bi izkoristili njihove prednosti. Ko jih operemo, jih brez prepogibanja damo v lonec z vrelo vodo. Izklopimo ogenj in lonec pokrijemo, dokler se listi ne segrejejo.

In čaj iz melise, za kaj je dober?

Dober melisin čaj je bil zagotovo izbran kot idealno zdravilo, ki vam je pomagalo v nekem trenutku vašega življenja. Vendar se morda ne spomnite dobro podrobnosti, kdaj se je to zgodilo. Ali vas je bolelo grlo? Glavobol? Bolečine v trebuhu? V nadaljevanju preverite, pri čem vam lahko pomaga ta čaj!

Čaj iz melise vam lahko pomaga na dva glavna načina. Prvi je zdravljenje želodčnih težav, kot so plini, slabost in krči. Druga uporaba napitka je spodbujanje umirjenosti v epizodah tesnobe, stresa, nespečnosti in depresije. Te lastnosti so posledica sestave rastline, ki je zelo koristna.

Med sestavinami melise so polifenoli, kot so flavonoidi, kofeinska kislina, tanini, terpeni in rožmarinska kislina. Vse te spojine pomagajo telesu pri prebavi in povečujejo občutek sreče, kar vam bo pomagalo pri soočanju z obdobji stresa.

Če imate torej težave s spanjem, slabo počutje po hrani, nervozo v majhnih situacijah, napihnjenost v trebuhu ali številne simptome predmenstrualne napetosti (znani PMS), vam lahko pomaga melisin čaj. In kako ga boste pripravili? Sledite receptu!

Čaj iz limonske trave

Čaj iz limonske trave

Sestavine:

• 1 skodelica vrele vode
• 3 žlice listov melise (Melissa officinalis), ki je najprimernejša vrsta melise za ta pripravek. Najdete jo lahko tudi pod imeni citronela, prava citronka ali melisa.

Navodila:

V vrelo vodo dodajte liste melise, posodo pokrijte za približno deset minut in mešanico precedite. Ta pripravek lahko jemljete tri- do štirikrat na dan ali kadarkoli začutite, da ga potrebujete!

Recepti s citronelo

Melisa officinalis (melisa) sladoled

Sestavine

- 1 skodelica čaja iz limonine trave;

- 2/3 skodelice vode;

- 1 ovojnica brezbarvne želatine;

- 400 gramov naravnega jogurta;

- ½ skodelice rjavega sladkorja.

Kako se pripraviti

Meliso, vodo in želatino dajte v posodo. Pustite na ognju, dokler se želatina ne raztopi. Prelijte v mešalnik in stepite z jogurtom in sladkorjem. Maso vlijte v modelčke za sladoled in jo za 24 ur postavite v zamrzovalnik.

Sok limonske trave (Cymbopogon citratus) in ingverja

Olga Yastremska / 123RF

Sestavine

- 1 liter vode;

- Sok 1 limone;

- 10 listov limonske trave;

- 3 rezine ingverja;

- ½ skodelice rjavega sladkorja (neobvezno)

Kako se pripraviti

Sestavine mešajte 3 minute in jih precedite.

Torta z limonsko travo in ingverjem

Sestavine

- 10 svežih in sesekljanih listov limonske trave;

- 1 skodelica ovsenih otrobov;

- 1 skodelica lanenih semen;

- 3 rezine ingverja;

- 1 skodelica rjavega sladkorja;

- 3 jajca;

- 4 žlice rastlinske smetane;

- 1 žlica pecilnega praška;

- Model namažite z rastlinsko kremo.

Kako se pripraviti

Segrejte skodelico in pol čaja. Dodajte meliso in pustite vreti 2 minuti. Ko se čaj ohladi, ga razžvrkljate v mešalniku in ga presejte. V mešalniku stepajte jajca, rastlinsko smetano in sladkor, da dobite kremo. Izklopite mešalnik in dodajte ovsene otrobe, laneno seme in kvas ter dobro premešajte. Prelijte v namaščen pekač in ga pecite v srednje pečici (180 ºC) zapribližno 40 minut.

Morda vam bo všeč tudi

• Naučite se uporabljati meliso in meliso za zdravljenje bolezni
• Spoznajte 15 čajev, ki vam bodo pomagali bolje skrbeti za zdravje
• Preverite recepte za čaje za zdravljenje nespečnosti

Ali vam je bilo všeč odkrivanje razlik med vrstami melise? Preberite več o lastnostih melise ali limonske trave.