Sitroentee en citroenbalsemsap binne frij ferneamde natuerlike dranken, om't de sterke en noflike smaak fan dizze plant in protte opbringt as se nei de keuken wurde nommen, wat resulteart yn fenomenale miks yn kombinaasje mei oare iten. Mar nei alle gedachten hawwe jo al ien fan dizze resepten konsumearre en jo ôffreegje oft it belutsen krûd echt in sitroenmelisse wie of as it in melissa wie.

Dizze betizing mei termen is frij gewoan, en d'r is in ferklearring foar ! Yn werklikheid is "citroenbalsem" in krûdige plant dy't te finen is yn op syn minst 4 ferskillende soarten planten - en elk fan har krijt in oare namme. Om al jo twifels oangeande dit ûnderwerp te wiskjen, besjoch elk fan 'e soarten citroenbalsem hjirûnder en begryp ienris en foar altyd har spesifisiteit!

Soarten citroenmelisse

De betizing bart om't der binne trije soarten citroenbalsem. Sjoch de skaaimerken fan elk:

1. Melissa officinalis

It is ek bekend as citroenmelisse, melissa, wiere citroenbalsem en citroenmelisse. Native to Europe and Asia, it is krûpend en syn blêden lykje op dy fan mint. Mei in verfrissende en subtile smaak hat Melissa officinalis in gruttere sedative aksje. Oare foardielen binne de previnsje en ferbettering fan spijsvertering problemen, reliëf fan menstruele krampen en repellent aksje. Yn Europa is it gewoanlik om salve te brûken mei extract fan dit krûd.

Effektenside-effekten: fermindere bloeddruk en hertslach.

Kontra-indikaasjes: kinne hormonale effekten potensearje by minsken mei hypothyroïdisme. Essinsjele oalje moat net brûkt wurde troch swiere froulju, boarstfieding froulju, bern ûnder 6 jier âld, minsken mei gastritis en pasjinten mei neurologyske problemen, omdat linalool en terpineol stoffen feroarje it sintrale senuwstelsel.

2 . Lippia Alba

Populêr neamd Braziliaanske citroenmelisse, it wurdt fûn yn Súd-Amearika. De blêden binne lyts en hier en hawwe pearse blommen. Mei in folsleine teesmaak wurket Lippia alba ek tsjin spijsverteringsproblemen en hat in kalmerend effekt.

Pixabay

Side-effekten: bloeddruk ferleegje

Kontraindiken : diarree, wearze en braken yn hege doses.

3. Cymbopogon citratus

Hiel populêr yn Brazylje, citroenbalsem gers is ek bekend as citroen gers, hillich gers en geurige gers. Oarspronklik út Yndia binne de blêden lang en smel en hawwe in sterke sitroengeur. De verfrissende tee hat kalmerend, diuretyske, slijmoplossend eigenskippen en ferleget darmproblemen.

Side-effekten: brânt as de hûd bleatsteld wurdt oan de sinne nei it brûken fan de essensjele oalje.

Kontra-indikaasjes: swiere froulju.

Valéria Conde, biolooch by "Horta de Chá", yn Araxá (Minas Gerais), ferklearret dat de smaak fan 'e tees identyk is.Valéria seit ek dat, om te profitearjen fan de foardielen, de blêden moatte wurde wosken sûnder te ferpletterjen of te snijen. Nei it skjinmeitsjen, pleatse de ûnfolde blêden yn in pot mei siedend wetter. Draai de waarmte út en dek de panne oant it waarm is.

Hoe sit it mei citroenmelissetee, wêr wurdt it foar brûkt?

In goede citroenmelissetee is grif west brûkt keazen as de ideale remedie om jo te helpen op in momint fan jo libben. Mar miskien ûnthâlde jo net heul goed details oer wannear't it barde. Hawwe jo in seare kiel? Hoofdpijn? Pinemage? Fyn hjirûnder wat dizze tee jo kin helpe!

Tee fan sitroenmelisse kin jo op twa haadwizen helpe. De earste dêrfan is om mageproblemen te behanneljen lykas gas, wearze en kolik. It twadde gebrûk fan 'e drank is om rêst te befoarderjen yn ôfleveringen fan eangst, stress, slapeloosheid en depresje. Dizze eigenskippen binne it resultaat fan 'e gearstalling fan' e plant, dy't frij foardielich is.

Guon fan 'e yngrediïnten dy't oanwêzich binne yn citroenbalsem binne polyfenolen - lykas flavonoïden -, kafeesäure, tanninen, terpenen en rosmarinesäure. Al dizze ferbiningen helpe jo lichem yn it spiisfertarringproses en ferheegje ek it gefoel fan lok, wat jo helpe sil perioaden fan spanning tsjinkomme.

Dus, as jo problemen hawwe mei sliepen, fiele jo net goed nei it iten, nervositeitmei lytse situaasjes, swelling yn 'e búk of jo hawwe in protte symptomen fan premenstruele spanning (de ferneamde PMS), kin citroenbalsemtee jo helpe. En hoe sille jo it tariede? Folgje it resept!

Tee fan sitroenmelisse

Tee fan sitroenmelisse

Yngrediïnten:

• 1 kopke siedende wetter
• 3 tablespoons fan Melissa officinalis blêden, dat is it meast geskikte soarte fan sitroenmelisse foar dizze tarieding. Jo kinne it ek fine ûnder de nammen citroenmelisse, echte citroenmelisse of melissa.

Triedingsmetoade:

Foegje citroenmelisseblêden ta yn siedend wetter. Cover de kontener foar sa'n tsien minuten en strain it mingsel. Jo kinne dizze tarieding trije oant fjouwer kear deis nimme as wannear jo it nedich hawwe!

Rezept mei sitroenmelisse

Sitroenmelisse-iis (Melissa officinalis)

Yngrediïnten

• 1 beker citroenmelissetee;

• 2/3 beker wetter;

• 1 kleurleaze gelatine envelope;

• 400 gram natuerlike yoghurt;

• ½ kopke brune sûker.

Tarieding

Place the citroengrass , wetter en gelatine yn in panne. Lit it yn it fjoer oant it jello oplost. Oerstapje nei de blender en slach mei de yoghurt en sûker. Set it mingsel yn iisfoarmen en lit 24 oeren yn 'e friezer.

Sitroengersap (Cymbopogon citratus) engember

Olga Yastremska / 123RF

Yngrediïnten

• 1 liter wetter;

• Sap fan 1 sitroen;

• 10 citroengrasblêden;

• 3 plakjes gember;

• ½ kopke brune sûker (opsjoneel)

Metoade fan tarieding

Blend de yngrediïnten yn in blender foar 3 minuten en sied.

Lemongrass and ginger cake

Yngrediïnten

• 10 farske en gehakte sitroengresblêden;

• 1 kopke oatbran-tee;

• 1 kopke linseed;

• 3 plakjes gember;

• 1 kopke brune sûker;

• 3 aaien;

• 4 lepels plantaardige roomsoep;

• 1 eetlepel bakpoeier;

• plantaardige crème om de skimmel yn te smeren.

Tarieding

Heal in kopke tee ferwaarmje. Set de citroenbalsem en lit it 2 minuten siede. As de tee kâld is, slach de blender en sift. Beat de aaien, plantaardige crème en sûker yn 'e mixer oant jo krije in crème. Skeakelje de mixer út en foegje de oatbran, lijnzaad en gist ta, goed mingjen. Plak yn in fette foarm mei in sintraal gat en bakke yn in middelgrutte oven (180ºC) foar likernôch 40 minuten.

Jo kinne ek leuk fine

• Learje om brûk citroengras en citroenmelisse foar de behanneling fan sykten
• Fyn 15 tee dy't jo helpe om jo sûnens better te fersoargjen
• Besjoch resepten foarteas om slapeloosheid te genezen

Hawwe jo graach de ferskillen tusken de soarten citroenbalsem ûntdekke? Learje mear oer de eigenskippen fan citroengras of lemongrass.