Чајот од лимон и сокот од маточина се прилично познати природни пијалоци, бидејќи силниот и пријатен вкус на ова растение дава многу кога се носи во кујната, што резултира со феноменални мешавини кога се комбинираат со друга храна. Но, најверојатно, веќе сте консумирале еден од овие рецепти прашувајќи се дали вклучената билка е навистина мелиса или дали е мелиса.

Оваа конфузија со термините е доста честа појава и има објаснување за тоа ! Во реалноста, „маточина“ е тревно растение кое може да се најде во најмалку 4 различни видови растенија - и секое од нив добива различно име. За да ги отстраните сите ваши сомнежи во врска со оваа тема, проверете го секој од видовите на маточина подолу и разберете ги еднаш засекогаш нивните специфичности!

Видови на маточина

Збунетоста настанува затоа што постојат три вида маточина. Погледнете ги карактеристиките на секоја од нив:

1. Melissa officinalis

Познато е и како маточина, мелиса, вистински мелиса и маточина. Роден е во Европа и Азија, тој е притаен и неговите лисја наликуваат на оние од нане. Со освежителен и суптилен вкус, Melissa officinalis има поголемо седативно дејство. Други придобивки се спречување и подобрување на дигестивните проблеми, олеснување на менструалните грчеви и репелентивно дејство. Во Европа е вообичаено да се користи маст со екстракт од оваа билка.

Ефектинесакани ефекти: намален крвен притисок и пулс.

Контраиндикации: може да ги потенцира хормоналните ефекти кај лицата со хипотироидизам. Етерично масло не треба да го користат бремени жени, доилки, деца под 6 години, лица со гастритис и пациенти со невролошки проблеми, бидејќи супстанците од линалол и терпинеол го менуваат централниот нервен систем.

2 . Lippia Alba

Популарно наречен бразилски маточина, се наоѓа во Јужна Америка. Листовите му се мали и влакнести и имаат пурпурни цветови. Со вкус на чај со полно тело, Lippia alba делува и против дигестивни проблеми и има смирувачко дејство.

Pixabay

Несакани ефекти: намалување на крвниот притисок

Контраиндикации : дијареа, гадење и повраќање во високи дози.

3. Cymbopogon citratus

Многу популарна во Бразил, тревата од маточина е позната и како лимонова трева, света трева и миризлива трева. По потекло од Индија, листовите се долги и тесни и имаат силен мирис на лимон. Неговиот освежителен чај има седативно, диуретик, експекторантни својства и ги ублажува цревните проблеми.

Несакани ефекти: изгореници ако кожата е изложена на сонце по употреба на етеричното масло.

Контраиндикации: трудници.

Валерија Конде, биолог во „Хорта де Ча“, во Аракса (Минас Жераис), објаснува дека вкусот на чаевите е идентичен.Валерија, исто така, вели дека, за да ги искористите придобивките, листовите мора да се измијат без дробење или сечење. По чистењето, расклопените листови ставете ги во тенџере со врела вода. Исклучете ја топлината и покријте ја тавата додека не се загрее.

Што е со чајот од маточина, за што се користи?

Добар чај од маточина секако е користени избрани како идеален лек за да ви помогнат во еден момент од вашиот живот. Но, можеби не се сеќавате многу добро на деталите за тоа кога се случило. Дали имавте болки во грлото? Главоболка? Болка во стомакот? Во продолжение дознајте за што може да ви помогне овој чај!

Чајот од маточина може да ви помогне на два главни начини. Првиот од нив е лекување на стомачни проблеми како што се гасови, гадење и колика. Втората употреба на пијалокот е промовирање на спокојство во епизоди на анксиозност, стрес, несоница и депресија. Овие својства се резултат на составот на растението, кој е доста корисен.

Некои од состојките присутни во маточината се полифеноли – како флавоноиди –, кофеинска киселина, танини, терпени и розмарин киселина. Сите овие соединенија му помагаат на вашето тело во процесот на варење, а исто така го зголемуваат чувството на среќа, што ќе ви помогне да се соочите со периоди на напнатост.

Значи, ако имате проблеми со спиењето, не се чувствувате добро после јадење, нервозапри мали ситуации, оток во стомакот или имате многу симптоми на предменструална напнатост (познатиот ПМС), чајот од маточина може да ви помогне. И како ќе го подготвите? Следете го рецептот!

Чај од маточина

Чај од маточина

Состојки:

• 1 чаша врела вода
• 3 супени лажици листови Melissa officinalis, што е најпогоден вид маточина за овој препарат. Можете да го најдете и под имињата маточина, вистински маточина или мелиса.

Начин на подготовка:

Додадете листови од маточина во врела вода. Покријте го садот околу десет минути и процедете ја смесата. Овој препарат можете да го земате три до четири пати на ден или секогаш кога ќе почувствувате дека ви е потребен!

Рецепти со маточина

Сладолед од маточина (Melissa officinalis)

Состојки

• 1 шолја чај од маточина;

• 2/3 чаша вода;

• 1 безбоен желатин плик;

• 400 грама природен јогурт;

• ½ чаша кафеав шеќер.

Подготовка

Ставете ја маточината , вода и желатин во тавче. Оставете го на оган додека не се раствори желето. Префрлете ги во блендер и изматете со јогуртот и шеќерот. Смесата се става во калапи за сладолед и се остава во замрзнувач 24 часа.

Сок од маточина (Cymbopogon citratus) иѓумбир

Олга Јастремска / 123RF

Состојки

• 1 литар вода;

• сок од 1 лимон;

• 10 листови маточина;

• 3 парчиња ѓумбир;

• ½ чаша кафеав шеќер (по избор)

Начин на подготовка

Состојките изблендирајте ги во блендер 3 минути и процедете ги.

Торта со лимонска трева и ѓумбир

Состојки

• 10 свежи и сечкани листови маточина;

• 1 шолја чај од овесни трици;

• 1 шолја ленено семе;

• 3 парчиња ѓумбир;

• 1 чаша кафеав шеќер;

• 3 јајца;

• 4 лажици супа од крем од зеленчук;

• 1 лажица прашок за пециво;

• растителен крем за подмачкување на калапот.

Подготовка

Загрејте шолја и пол чај. Ставете го маточината и оставете да се вари 2 минути. Кога чајот е ладен, удираме во блендерот и просејуваме. Во миксер изматете ги јајцата, растителната павлака и шеќерот додека не добиете крем. Исклучете го миксерот и додадете ги овесните трици, лененото семе и квасецот, убаво измешајте. Ставете го во подмачкан калап со централна дупка и печете во средна рерна (180ºC) околу 40 минути.

Можеби ќе ви се допадне и

• Научете да користете маточина и маточина за лекување на болести
• Дознајте 15 чаеви кои ќе ви помогнат подобро да се грижите за вашето здравје
• Погледнете ги рецептите зачаеви за лекување на несоница

Дали ви се допадна да ги откриете разликите помеѓу видовите на маточина? Дознајте повеќе за својствата на маточината или маточината.