Sitruunatee ja sitruunamehu ovat varsin kuuluisia luontaisia juomia, sillä tämän kasvin voimakas, miellyttävä maku maksaa itsensä takaisin keittiössä, ja tuloksena on ilmiömäisiä keitoksia, kun ne yhdistetään muihin elintarvikkeisiin. Todennäköisesti olet kuitenkin nauttinut jonkin näistä resepteistä miettien, oliko kyseessä todella sitruunaruoho vai melissa.

Tämä sekaannus termien kanssa on melko yleistä, ja sille on selitys! Todellisuudessa "sitruuna" on ruohokasvi, joka esiintyy ainakin 4 eri kasvityypissä - ja jokainen niistä saa eri nimityksen. Jotta lopetat kaikki epäilyksesi tästä aiheesta, tutustu jokaiseen alla olevaan sitruunatyyppiin ja ymmärrä lopullisesti erityispiirteet.niistä!

Sitruunaruohotyypit

Sekaannus johtuu siitä, että sitronellalajeja on kolme. Seuraavassa on lueteltu kunkin lajin ominaisuudet:

1. melissa officinalis

Tunnetaan myös nimillä sitruunamelissa, melissa, aito sitruunamelissa ja sitruunamelissa, se on kotoisin Euroopasta ja Aasiasta, se on ryömivä ja sen lehdet muistuttavat mintun lehtiä. Melissa officinalis on virkistävän ja hienovaraisen makuinen, ja sillä on suurempi rauhoittava vaikutus. Muita hyötyjä ovat ruoansulatusvaivojen ennaltaehkäisy ja parantaminen, kuukautiskramppeja lievittävä ja karkottava vaikutus. Euroopassa on tavallista käyttää voidetta, jossa ontämän yrtin uutetta.

Haittavaikutukset: verenpaineen ja sykkeen aleneminen.

Vasta-aiheet: saattaa voimistaa hormonaalisia vaikutuksia kilpirauhasen vajaatoimintaa sairastavilla henkilöillä. Eteeristä öljyä ei tule käyttää raskaana oleville naisille, imettäville äideille, alle 6-vuotiaille lapsille, mahatulehdusta sairastaville henkilöille eikä potilaille, joilla on neurologisia ongelmia, koska linaloolin ja terpineolin aineet muuttavat keskushermostoa.

2. lippia alba

Sitä kutsutaan myös brasilialaiseksi sitronellaksi, ja sitä tavataan Etelä-Amerikassa. Sen lehdet ovat pieniä ja karvaisia, ja siinä on violetit kukat. Täyteläisen teenmakuinen Lippia alba vaikuttaa myös ruoansulatusongelmiin ja rauhoittaa.

Pixabay

Haittavaikutukset: alentunut verenpaine

Vasta-aiheet: ripuli, pahoinvointi ja oksentelu suurilla annoksilla.

Cymbopogon citratus

Brasiliassa erittäin suosittu sitruunaruoho tunnetaan myös nimillä capim-limão, capim-santo ja capim-cheiroso. Alun perin Intiasta peräisin olevat lehdet ovat pitkiä ja kapeita, ja niissä on voimakas sitruunan tuoksu. Sen virkistävällä teellä on rauhoittavia, virtsankarkailua helpottavia ja yskänlääkkeitä sisältäviä ominaisuuksia, ja se lievittää suolisto-ongelmia.

Haittavaikutukset: palovammoja, jos iho altistuu auringolle eteerisen öljyn käytön jälkeen.

Vasta-aiheet: raskaana olevat naiset.

Valéria Conde, biologi "Horta de Chá", Araxá (Minas Gerais), selittää, että teen maku on identtinen. Valéria kertoo myös, että jotta teestä saataisiin hyötyä, lehdet on pestävä murskaamatta tai leikkaamatta niitä. Pesun jälkeen lehdet asetetaan taittamatta kiehuvaan kattilaan. Sammuta lämpö ja peitä kattila, kunnes ne ovat lämpimiä.

Ja sitruunamelissan tee, mihin se on hyvä?

Hyvä sitruunamelissan tee on varmasti valittu ihanteelliseksi lääkkeeksi, joka auttaa sinua jossain vaiheessa elämääsi. Mutta et ehkä muista kovin hyvin yksityiskohtia siitä, milloin tämä tapahtui. Oliko sinulla kurkkukipu, päänsärky, vatsakipu? Ota alla selvää, mihin tämä tee voi auttaa sinua!

Sitruunamelissan tee voi auttaa sinua kahdella tärkeällä tavalla. Ensimmäinen on vatsavaivojen, kuten kaasujen, pahoinvoinnin ja koliikin hoito. Toinen juoman käyttötapa on edistää rauhallisuutta ahdistuneisuus-, stressi-, unettomuus- ja masennustiloissa. Nämä ominaisuudet johtuvat kasvin koostumuksesta, joka on erittäin hyödyllinen.

Sitruunamelissa on muun muassa polyfenoleja - kuten flavonoideja - kahvihappoa, tanniineja, terpeenejä ja rosmariinihappoa. Kaikki nämä yhdisteet auttavat kehoasi ruoansulatuksessa ja lisäävät myös onnellisuuden tunnetta, mikä auttaa sinua selviytymään stressitilanteista.

Jos sinulla on siis univaikeuksia, huonovointisuutta syömisen jälkeen, hermostuneisuutta pienissä tilanteissa, turvotusta vatsassa tai monia kuukautisia edeltävän jännityksen (kuuluisan PMS:n) oireita, sitruunamelissan tee voi auttaa sinua. Ja miten valmistat sen? Seuraa reseptiä!

Sitruunaruoho tee

Sitruunaruoho tee

Ainesosat:

• 1 kuppi kiehuvaa vettä
• 3 ruokalusikallista Melissa officinalis -lehtiä, joka on tähän valmisteeseen parhaiten sopiva sitruunamelissan laji. Löydät sitä myös nimillä citronella, true citron tai melissa.

Suunta:

Lisää sitruunamelissan lehdet kiehuvaan veteen. Peitä astia noin kymmeneksi minuutiksi ja siivilöi seos. Voit ottaa tätä valmistetta kolme-neljä kertaa päivässä tai aina kun tunnet tarvitsevasi sitä!

Reseptit, joissa on sitronellaa

Melissa officinalis (sitruunamelissa) -jäätelö

Ainesosat

- 1 kuppi sitruunaruohoteetä;

- 2/3 kupillista vettä;

- 1 kirjekuori väritöntä liivatetta;

- 400 grammaa luonnonjogurttia;

- ½ kupillista ruskeaa sokeria.

Miten valmistautua

Laita sitruunamelissa, vesi ja liivate kattilaan. Anna olla liedellä, kunnes liivate liukenee. Siirrä seos tehosekoittimeen ja vatkaa seos jogurtin ja sokerin kanssa. Kaada seos jäätelömuotteihin ja jätä pakastimeen 24 tunniksi.

Sitruunaruohon (Cymbopogon citratus) ja inkiväärin mehu.

Olga Yastremska / 123RF

Ainesosat

- 1 litra vettä;

- 1 sitruunan mehu;

- 10 sitruunaruohon lehtiä;

- 3 viipaletta inkivääriä;

- ½ kupillista ruskeaa sokeria (valinnainen)

Miten valmistautua

Sekoita aineksia 3 minuutin ajan ja siivilöi.

Sitruunaruoho ja inkivääri kakku

Ainesosat

- 10 tuoretta ja hienonnettua sitruunaruohon lehteä;

- 1 kuppi kauralesejä;

- 1 kupillinen pellavansiemeniä;

- 3 viipaletta inkivääriä;

- 1 kuppi ruskeaa sokeria;

- 3 munaa;

- 4 ruokalusikallista kasviskermaa;

- 1 ruokalusikallinen leivinjauhetta;

- Voitele muotti kasvisvoiteella.

Miten valmistautua

Kuumenna puolitoista kupillista teetä. Lisää sitruunamelissa ja anna kiehua 2 minuuttia. Kun tee on kylmää, vatkaa se tehosekoittimessa ja siivilöi se. Vatkaa munat, kasvisvoide ja sokeri tehosekoittimessa, kunnes saat kerman. Sammuta tehosekoitin ja lisää kauraleseet, pellavansiemenet ja hiiva hyvin sekoittaen. Laita se voideltuun vuokaan ja paista keskitasoisessa uunissa (180 ºC)noin 40 minuuttia.

Saatat myös pitää

• Opi käyttämään sitruunamelissaa ja melissaa sairauksien hoitoon.
• Tutustu 15 teehen, jotka auttavat sinua pitämään parempaa huolta terveydestäsi.
• Tutustu reseptejä teetä parantaa unettomuus

Tykkäsitkö tutustua sitruunamelissan tyyppien välisiin eroihin? Lue lisää sitruunamelissan tai sitruunaruohon ominaisuuksista.