Citronellas tēja un citronellas sula ir diezgan slaveni dabas dzērieni, jo šī auga spēcīgā, patīkamā garša labi atmaksājas, ja to pārnes uz virtuvi, un, kombinējot ar citiem pārtikas produktiem, iegūst fenomenālus brīnumus. Bet, visticamāk, jūs esat patērējuši kādu no šīm receptēm, domājot, vai iesaistītais augs patiešām ir citronella vai melisa.

Šī neskaidrība ar terminiem ir diezgan izplatīta, un tam ir izskaidrojums! Patiesībā "citrons" ir zālaugs, kas sastopams vismaz 4 dažādos augu veidos - un katrs no tiem saņem atšķirīgu apzīmējumu. Lai izbeigtu visas jūsu šaubas par šo tēmu, pārbaudiet katru no citrona veidiem zemāk un reizi par visām reizēm izprotiet specifiku.no tiem!

Citronzāles veidi

Neskaidrības rodas tāpēc, ka ir trīs citronellas sugas. Šeit ir aprakstītas katras sugas īpašības:

1. ārstniecības melisa

pazīstama arī kā citronmelisa, melisa, īstā citronella un citronella, tās dzimtene ir Eiropa un Āzija, tā ir ložņājoša, un tās lapas atgādina piparmētras lapas. ar atsvaidzinošu un smalku garšu, Melissa officinalis ir ar lielāku nomierinošu iedarbību. Citas priekšrocības ir gremošanas problēmu profilakse un uzlabošana, menstruālo krampju atvieglošana un repelenta iedarbība. Eiropā ir ierasts lietot ziedi aršī garšauga ekstrakts.

Blakusparādības: asinsspiediena un sirdsdarbības ātruma samazināšanās.

Kontrindikācijas: var pastiprināt hormonālo iedarbību cilvēkiem ar hipotireozi. Ēterisko eļļu nevajadzētu lietot grūtniecēm, zīdītājām, bērniem līdz 6 gadu vecumam, cilvēkiem ar gastrītu un pacientiem ar neiroloģiskām problēmām, jo vielas linalols un terpineols maina centrālo nervu sistēmu.

2. lippia alba

Populāri saukta par Brazīlijas citronellu, tā ir sastopama Dienvidamerikā. Tās lapas ir mazas un apmatotas, un tām ir violeti ziedi. Lippia alba ar savu bagātīgo tējas aromātu iedarbojas arī pret gremošanas problēmām un tai ir nomierinošs efekts.

Pixabay

Blakusparādības: pazemināts asinsspiediens

Kontrindikācijas: caureja, slikta dūša un vemšana, lietojot lielas devas.

Cymbopogon citratus

Brazīlijā ļoti populārā citronzāle ir pazīstama arī kā capim-limão, capim-santo un capim-cheiroso. No Indijas nākušās lapas ir garas un šauras, tām ir spēcīgs citrona aromāts. Tās atsvaidzinošajai tējai piemīt nomierinošas, diurētiskas un atkrēpošanu veicinošas īpašības, tā atvieglo zarnu darbības problēmas.

Blakusparādības: apdegumi, ja pēc ēteriskās eļļas lietošanas āda tiek pakļauta saules iedarbībai.

Kontrindikācijas: grūtniecēm.

Valērija Konde, bioloģe no "Horta de Chá", Araxá (Minas Žeraisas štatā), skaidro, ka tēju garša ir identiska. Valērija arī norāda, ka, lai izmantotu tējas priekšrocības, lapas ir jānomazgā, nesasmalcinot un nesagriežot. Pēc nomazgāšanas lapas bez locīšanas ievieto katlā ar verdošu ūdeni. Izslēdz karstumu un pārklāj katlu, līdz tās ir siltas.

Un citronu balzama tēja, kam tā ir noderīga?

Laba melisas tēja noteikti ir izvēlēta kā ideāls līdzeklis, kas jums kādreiz dzīvē ir palīdzējis. Taču jūs, iespējams, pārāk labi neatceraties, kad tas notika. Vai jums sāpēja kakls? Galvas sāpes? Sāpēja vēders? Uzziniet zemāk, ar ko šī tēja var jums palīdzēt!

Citronmelisas tēja var palīdzēt divos galvenajos veidos. Pirmais ir kuņģa problēmu, piemēram, gāzu, slikta dūša un kolikas, ārstēšana. Otrais dzēriena pielietojums ir nomierinātības veicināšana trauksmes, stresa, bezmiega un depresijas epizodēs. Šīs īpašības izriet no auga sastāva, kas ir ļoti labvēlīgs.

Dažas no citronmālē esošajām sastāvdaļām ir polifenoli, piemēram, flavonoīdi, kofeīnskābe, tanīni, terpēni un rozmarīnskābe. Visi šie savienojumi palīdz organismam gremošanas procesā, kā arī palielina laimes sajūtu, kas palīdzēs jums pārvarēt stresa periodus.

Tātad, ja jums ir problēmas ar miegu, slikta pašsajūta pēc ēšanas, nervozitāte mazās situācijās, vēdera pūšanās vai daudzi pirmsmenstruālā sasprindzinājuma (slavenā PMS) simptomi, jums var palīdzēt melisas tēja. Un kā jūs to pagatavosiet? Sekojiet šai receptei!

Citronzāles tēja

Citronzāles tēja

Sastāvdaļas:

• 1 glāze verdoša ūdens
• 3 ēdamkarotes melisas (Melissa officinalis) lapu, kas ir vispiemērotākais citronmelisas veids šim preparātam. Jūs to varat atrast arī ar nosaukumiem citronella, true citron vai melissa.

Virzieni:

Vārošā ūdenī pievienojiet citronmelisas lapas. Noglabājiet trauku apmēram desmit minūtes un maisījumu pārlieciet caur sietu. Šo preparātu varat lietot trīs līdz četras reizes dienā vai kad vien jūtat, ka tas jums nepieciešams!

Receptes ar citronellu

Melisas (Melissa officinalis) saldējums

Sastāvdaļas

- 1 glāze citronzāles tējas;

- 2/3 tases ūdens;

- 1 bezkrāsaina želatīna aploksne;

- 400 grami dabīgā jogurta;

- ½ tases brūnā cukura.

Kā sagatavoties

Ievietojiet pannā melisu, ūdeni un želatīnu. Atstājiet uz karstuma, līdz želatīns izšķīst. Pārlejiet blenderī un saputojiet ar jogurtu un cukuru. Ielejiet maisījumu saldējuma formās un atstājiet saldētavā uz 24 stundām.

Citronzāles (Cymbopogon citratus) un ingvera sula

Olga Yastremska / 123RF

Sastāvdaļas

- 1 litrs ūdens;

- 1 citrona sula;

- 10 citronzāles lapas;

- 3 šķēles ingvera;

- ½ glāzes brūnā cukura (pēc izvēles)

Kā sagatavoties

Sastāvdaļas sajauc 3 minūtes un nosusini.

Citronzāles un ingvera kūka

Sastāvdaļas

- 10 svaigas un sasmalcinātas citronzāles lapas;

- 1 glāze auzu kliju;

- 1 glāze linsēklu;

- 3 šķēles ingvera;

- 1 glāze brūnā cukura;

- 3 olas;

- 4 ēdamkarotes augu krējuma;

- 1 ēdamkarote cepamā pulvera;

- Izsmērējiet veidni ar augu krēmu.

Kā sagatavoties

Uzkarsē pusotru glāzi tējas. Pievieno citronmelisu un ļauj tai vārīties 2 minūtes. Kad tēja ir atdzisusi, saputo to blenderī un izsijā. Blenderī saputo olas, augu krējumu un cukuru, līdz izveidojas krēms. Izslēdz blenderi un pievieno auzu klijas, linsēklas un raugu, labi samaisa. Ievieto ietaukotā cepamajā pannā un cep vidēji karstā cepeškrāsnī (180 ºC) aptuveni 2 stundas.aptuveni 40 minūtes.

Jums var arī patikt

• Uzziniet, kā slimību ārstēšanai izmantot citronmelisu un melisu
• Iepazīstieties ar 15 tējām, kas palīdzēs jums labāk rūpēties par savu veselību
• Pārbaudiet tēju receptes bezmiega ārstēšanai

Vai jums patika atklāt citronmelisas veidu atšķirības? Uzziniet vairāk par citronmelisas vai citronzāles īpašībām.