नींबू की चाय और नींबू बाम का रस काफी प्रसिद्ध प्राकृतिक पेय हैं, क्योंकि इस पौधे का मजबूत और सुखद स्वाद रसोई में ले जाने पर बहुत अधिक उपज देता है, जिसके परिणामस्वरूप अन्य खाद्य पदार्थों के साथ मिलाने पर असाधारण मिश्रण मिलते हैं। लेकिन सबसे अधिक संभावना है कि आप पहले से ही इन व्यंजनों में से एक का सेवन कर चुके हैं, यह सोचकर कि क्या शामिल जड़ी बूटी वास्तव में एक नींबू बाम थी या यदि यह मेलिसा थी।

शब्दों के साथ यह भ्रम काफी आम है, और इसके लिए एक स्पष्टीकरण है ! वास्तव में, "नींबू बाम" एक शाकाहारी पौधा है जो कम से कम 4 विभिन्न प्रकार के पौधों में पाया जा सकता है - और उनमें से प्रत्येक को एक अलग नाम मिलता है। इस विषय के बारे में अपने सभी संदेहों को दूर करने के लिए, नीचे दिए गए लेमन बाम के प्रत्येक प्रकार को देखें और एक बार और सभी विशिष्टताओं को समझें!

लेमन बाम के प्रकार

भ्रम इसलिए होता है क्योंकि इसमें लेमन बाम की तीन प्रजातियाँ। प्रत्येक की विशेषताएं देखें:

1. Melissa officinalis

इसे लेमन बाम, मेलिसा, ट्रू लेमन बाम और लेमन बाम के नाम से भी जाना जाता है। यूरोप और एशिया के मूल निवासी, यह रेंगने वाला है और इसके पत्ते टकसाल के समान होते हैं। एक ताज़ा और सूक्ष्म स्वाद के साथ, मेलिसा ऑफिसिनैलिस में अधिक शामक क्रिया होती है। अन्य लाभ पाचन समस्याओं की रोकथाम और सुधार, मासिक धर्म की ऐंठन से राहत और विकर्षक क्रिया हैं। यूरोप में, इस जड़ी बूटी के अर्क के साथ मलहम का उपयोग करना आम है।

प्रभावदुष्प्रभाव: रक्तचाप और हृदय गति में कमी।

अंतर्विरोध: हाइपोथायरायडिज्म वाले लोगों में हार्मोनल प्रभाव को प्रबल कर सकता है। आवश्यक तेल का उपयोग गर्भवती महिलाओं, स्तनपान कराने वाली महिलाओं, 6 वर्ष से कम उम्र के बच्चों, जठरशोथ वाले लोगों और न्यूरोलॉजिकल समस्याओं वाले रोगियों द्वारा नहीं किया जाना चाहिए, क्योंकि लिनालूल और टेरपिनोल पदार्थ केंद्रीय तंत्रिका तंत्र को बदल देते हैं।

2 . लिपिया अल्बा

ब्राज़ीलियन लेमन बाम के नाम से लोकप्रिय, यह दक्षिण अमेरिका में पाया जाता है। इसकी पत्तियाँ छोटी और बालों वाली होती हैं और बैंगनी रंग के फूल होते हैं। पूर्ण शरीर वाली चाय के स्वाद के साथ, लिपिया अल्बा पाचन समस्याओं के खिलाफ भी काम करता है और इसका शांत प्रभाव पड़ता है। : अधिक मात्रा में दस्त, मतली और उल्टी।

3. Cymbopogon Citratus

ब्राजील में बहुत लोकप्रिय, लेमन बाम घास को लेमन ग्रास, पवित्र घास और सुगंधित घास के रूप में भी जाना जाता है। मूल रूप से भारत से, पत्तियां लंबी और संकरी होती हैं और इनमें नींबू की तेज गंध होती है। इसकी ताज़गी देने वाली चाय में शामक, मूत्रवर्धक, कफ निस्सारक गुण होते हैं और आंतों की समस्याओं से राहत दिलाती है।

दुष्प्रभाव: अगर आवश्यक तेल का उपयोग करने के बाद त्वचा धूप के संपर्क में आती है तो जलन होती है।

प्रतिबंध: गर्भवती महिलाएं।

अराक्सा (मिनस गेरैस) में "होर्टा डे चा" के जीवविज्ञानी वेलेरिया कोंडे बताते हैं कि चाय का स्वाद समान है।वेलेरिया का यह भी कहना है कि, लाभों का लाभ उठाने के लिए, पत्तियों को बिना कुचले या काटे धोना चाहिए। साफ करने के बाद खुले पत्तों को उबलते पानी के बर्तन में रख दें। आंच बंद कर दें और कड़ाही को गर्म होने तक ढक दें।

लेमन बाम चाय के बारे में क्या, इसका उपयोग किस लिए किया जाता है?

लेमन बाम चाय निश्चित रूप से एक अच्छी चाय रही है। आपके जीवन के एक पल में आपकी मदद करने के लिए आदर्श उपाय के रूप में चुना गया। लेकिन हो सकता है कि आपको इसके बारे में अच्छी तरह से विवरण याद न हो कि यह कब हुआ। क्या आप गले में खराश का अनुभव कर रहे थे? सिर दर्द? पेटदर्द? नीचे जानिए कि यह चाय आपकी क्या मदद कर सकती है!

लेमन बाम टी आपकी दो मुख्य तरीकों से मदद कर सकती है। इनमें से पहला पेट की समस्याओं जैसे गैस, मतली और शूल का इलाज करना है। पेय का दूसरा उपयोग चिंता, तनाव, अनिद्रा और अवसाद के प्रकरणों में शांति को बढ़ावा देना है। ये गुण पौधे की संरचना के परिणाम हैं, जो काफी फायदेमंद है।

नींबू बाम में मौजूद कुछ तत्व पॉलीफेनोल्स हैं - जैसे फ्लेवोनोइड्स -, कैफिक एसिड, टैनिन, टेरपेन और रोजमेरिनिक एसिड। ये सभी यौगिक आपके शरीर को पाचन प्रक्रिया में मदद करते हैं और खुशी की भावना को भी बढ़ाते हैं, जिससे आपको तनाव की अवधि का सामना करने में मदद मिलेगी।

इसलिए, अगर आपको सोने में परेशानी हो रही है, खाने के बाद अस्वस्थ महसूस हो रहा है, घबराहट हो रही हैछोटी-छोटी स्थितियों में, पेट में सूजन या आपको माहवारी से पहले के तनाव (प्रसिद्ध पीएमएस) के कई लक्षण हैं, नींबू बाम की चाय आपकी मदद कर सकती है। और आप इसे कैसे तैयार करेंगे? नुस्खा का पालन करें!

नींबू बाम चाय

नींबू बाम चाय

सामग्री:

• उबलता पानी का 1 कप
• 3 बड़े चम्मच मेलिसा ऑफिसिनैलिस के पत्ते, जो इस तैयारी के लिए सबसे उपयुक्त प्रकार का लेमन बाम है। आप इसे लेमन बाम, ट्रू लेमन बाम या मेलिसा के नाम से भी पा सकते हैं।

तैयारी की विधि:

उबलते पानी में लेमन बाम की पत्तियाँ डालें। लगभग दस मिनट के लिए कंटेनर को ढक दें और मिश्रण को छान लें। आप इस तैयारी को दिन में तीन से चार बार या जब भी आपको इसकी आवश्यकता महसूस हो ले सकते हैं! 12>

सामग्री

• 1 कप लेमन बाम चाय;

• 2/3 कप पानी;

• 1 रंगहीन जिलेटिन लिफाफा;

• 400 ग्राम प्राकृतिक दही;

• ½ कप ब्राउन शुगर।

तैयारी

लेमनग्रास डालें , एक पैन में पानी और जिलेटिन। इसे आग में तब तक रहने दें जब तक कि जेलो घुल न जाए। ब्लेंडर में ट्रांसफर करें और दही और चीनी के साथ फेंटें। मिश्रण को आइसक्रीम मोल्ड्स में रखें और 24 घंटे के लिए फ्रीजर में छोड़ दें।

लेमनग्रास जूस (सिंबोपोगोन साइट्रेटस) औरअदरक

Olga Yastremska / 123RF

सामग्री

• 1 लीटर पानी;

• जूस 1 नींबू का;

• लेमनग्रास के 10 पत्ते;

• अदरक के 3 स्लाइस;

• ½ कप ब्राउन शुगर (वैकल्पिक)

बनाने की विधि

3 मिनट के लिए सामग्री को ब्लेंडर में ब्लेंड करें और छान लें।

लेमनग्रास और जिंजर केक

सामग्री

• लेमनग्रास की 10 ताज़ी और कटी हुई पत्तियाँ;

• 1 कप ओट्स ब्रान टी;

• 1 कप अलसी;

• अदरक के 3 स्लाइस;

• 1 कप ब्राउन शुगर;

• 3 अंडे;

• 4 चम्मच वेजिटेबल क्रीम सूप;

• 1 बड़ा चम्मच बेकिंग पाउडर;

• मोल्ड को चिकना करने के लिए वेजिटेबल क्रीम।

तैयारी

डेढ़ कप चाय गरम करें। लेमन बाम डालकर 2 मिनट तक उबलने दें। जब चाय ठंडी हो जाए तो ब्लेंडर में चलाकर छान लें। अंडे, वेजिटेबल क्रीम और चीनी को मिक्सर में तब तक फेंटें जब तक आपको क्रीम न मिल जाए। मिक्सर को बंद कर दें और उसमें ओट ब्रान, अलसी और यीस्ट डालकर अच्छी तरह मिला लें। एक केंद्रीय छेद के साथ एक चिकने मोल्ड में रखें और लगभग 40 मिनट के लिए मध्यम ओवन (180ºC) में बेक करें।

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