لیموں کی چائے اور لیموں کے بام کا جوس کافی مشہور قدرتی مشروبات ہیں، کیونکہ جب اس پودے کو کچن میں لے جایا جائے تو اس کا مضبوط اور خوشگوار ذائقہ بہت زیادہ ملتا ہے، جس کے نتیجے میں دیگر کھانوں کے ساتھ مل کر غیر معمولی مرکب بنتا ہے۔ لیکن غالباً آپ نے پہلے ہی ان میں سے کوئی ایک ترکیب یہ سوچتے ہوئے کھائی ہوگی کہ آیا اس میں شامل جڑی بوٹی واقعی ایک لیموں کا بام ہے یا یہ میلیسا ہے۔

اصطلاحات کے ساتھ یہ الجھن بہت عام ہے، اور اس کی ایک وضاحت موجود ہے۔ ! حقیقت میں، "لیموں کا بام" ایک جڑی بوٹیوں والا پودا ہے جو کم از کم 4 مختلف اقسام کے پودوں میں پایا جا سکتا ہے - اور ان میں سے ہر ایک کا نام مختلف ہے۔ اس موضوع کے بارے میں آپ کے تمام شکوک و شبہات کو دور کرنے کے لیے، ذیل میں لیمن بام کی ہر قسم کو چیک کریں اور ایک بار اور ان کی تمام خصوصیات کو سمجھیں!

لیموں کے بام کی اقسام

الجھن اس لیے ہوتی ہے کیونکہ وہاں موجود ہیں۔ نیبو بام کی تین اقسام. ہر ایک کی خصوصیات دیکھیں:

1۔ میلیسا آفسینیلس

اسے لیمن بام، میلیسا، سچے لیمن بام اور لیمن بام کے نام سے بھی جانا جاتا ہے۔ یہ یورپ اور ایشیا سے تعلق رکھتا ہے، یہ رینگتا ہے اور اس کے پتے پودینہ سے ملتے جلتے ہیں۔ ایک تازگی اور لطیف ذائقہ کے ساتھ، میلیسا آفیشینیلس میں زیادہ سکون آور اثر ہوتا ہے۔ دیگر فوائد میں ہاضمہ کے مسائل کی روک تھام اور بہتری، ماہواری کے درد سے نجات اور ریپلنٹ ایکشن ہیں۔ یورپ میں، اس جڑی بوٹی کے عرق کے ساتھ مرہم کا استعمال عام ہے۔

اثراتضمنی اثرات: بلڈ پریشر اور دل کی دھڑکن میں کمی ضروری تیل حاملہ خواتین، دودھ پلانے والی خواتین، 6 سال سے کم عمر کے بچوں، گیسٹرائٹس میں مبتلا افراد اور اعصابی مسائل کے مریضوں کو استعمال نہیں کرنا چاہیے، کیونکہ لینلول اور ٹیرپینول مادے مرکزی اعصابی نظام کو تبدیل کرتے ہیں۔

2 . Lippia Alba

مقبول طور پر برازیلی لیمن بام کہلاتا ہے، یہ جنوبی امریکہ میں پایا جاتا ہے۔ اس کے پتے چھوٹے اور بالوں والے اور جامنی رنگ کے پھول ہوتے ہیں۔ بھرپور چائے کے ذائقے کے ساتھ، Lippia alba ہضم کے مسائل کے خلاف بھی کام کرتا ہے اور اس کا پرسکون اثر ہوتا ہے۔

Pixabay

سائیڈ ایفیکٹس: بلڈ پریشر کو کم کرنا

تضادات : اسہال، متلی اور الٹی زیادہ مقدار میں۔

3۔ Cymbopogon citratus

برازیل میں بہت مشہور، لیمن بام گراس کو لیمن گراس، ہولی گراس اور خوشبودار گھاس کے نام سے بھی جانا جاتا ہے۔ اصل میں ہندوستان سے، پتے لمبے اور تنگ ہوتے ہیں اور ان میں لیموں کی خوشبو ہوتی ہے۔ اس کی تازگی والی چائے میں سکون آور، ڈائیورٹک، ایکسپیکٹرینٹ خصوصیات ہیں اور آنتوں کے مسائل کو دور کرتی ہے۔

سائیڈ ایفیکٹس: ضروری تیل استعمال کرنے کے بعد اگر جلد سورج کی روشنی میں آجائے تو جل جاتی ہے۔

متضادات: حاملہ خواتین۔

Araxá (Minas Gerais) میں "Horta de Chá" کی ماہر حیاتیات والیریا کونڈے بتاتی ہیں کہ چائے کا ذائقہ یکساں ہے۔والیریا کا یہ بھی کہنا ہے کہ فوائد سے فائدہ اٹھانے کے لیے پتوں کو کچلنے یا کاٹے بغیر دھونا چاہیے۔ صاف کرنے کے بعد، کھلے ہوئے پتوں کو ابلتے ہوئے پانی کے برتن میں رکھیں۔ آنچ بند کر دیں اور پین کو گرم ہونے تک ڈھانپ دیں۔

لیمن بام چائے کے بارے میں کیا خیال ہے، یہ کس چیز کے لیے استعمال ہوتی ہے؟

یقیناً ایک اچھی لیمن بام چائے رہی ہے۔ آپ کی زندگی کے ایک لمحے میں آپ کی مدد کرنے کے لئے مثالی علاج کے طور پر استعمال کیا جاتا ہے۔ لیکن شاید آپ کو اچھی طرح سے تفصیلات یاد نہیں ہوں گی کہ یہ کب ہوا تھا۔ کیا آپ کو گلے کی خراش کا سامنا تھا؟ سر درد؟ پیٹ کا درد؟ ذیل میں معلوم کریں کہ یہ چائے آپ کی کیا مدد کر سکتی ہے!

لیمن بام والی چائے آپ کی دو اہم طریقوں سے مدد کر سکتی ہے۔ ان میں سے پہلا پیٹ کے مسائل جیسے گیس، متلی اور درد کا علاج ہے۔ ڈرنک کا دوسرا استعمال اضطراب، تناؤ، بے خوابی اور افسردگی کی اقساط میں سکون کو فروغ دینا ہے۔ یہ خصوصیات پودے کی ساخت کا نتیجہ ہیں، جو کافی فائدہ مند ہے۔

لیموں کے بام میں موجود کچھ اجزاء پولی فینول ہیں – جیسے فلیوونائڈز –، کیفیک ایسڈ، ٹیننز، ٹیرپینز اور روسمارینک ایسڈ۔ یہ تمام مرکبات آپ کے جسم کو ہاضمے کے عمل میں مدد دیتے ہیں اور خوشی کے احساس کو بھی بڑھاتے ہیں، جس سے آپ کو تناؤ کے ادوار کا سامنا کرنے میں مدد ملے گی۔

لہذا، اگر آپ کو سونے میں دشواری ہو رہی ہے، کھانے کے بعد طبیعت ناساز محسوس ہو رہی ہے، گھبراہٹچھوٹی چھوٹی حالتوں میں، پیٹ میں سوجن ہو یا آپ میں ماہواری سے قبل تناؤ کی بہت سی علامات ہوں (مشہور پی ایم ایس)، لیمن بام چائے آپ کی مدد کر سکتی ہے۔ اور آپ اسے کیسے تیار کریں گے؟ ترکیب پر عمل کریں!

لیمن بام ٹی

لیمن بام ٹی

اجزاء:

• 1 کپ ابلتا ہوا پانی
• 3 کھانے کے چمچ میلیسا آفسینالس کے پتے، جو اس تیاری کے لیے لیمن بام کی سب سے موزوں قسم ہے۔ آپ اسے لیمن بام، ٹرو لیمن بام یا میلیسا کے ناموں سے بھی تلاش کر سکتے ہیں۔

تیار کرنے کا طریقہ:

ابلتے ہوئے پانی میں لیمن بام کے پتے ڈالیں۔ کنٹینر کو تقریباً دس منٹ کے لیے ڈھانپیں اور مکسچر کو چھان لیں۔ آپ اس تیاری کو دن میں تین سے چار بار لے سکتے ہیں یا جب بھی آپ کو اس کی ضرورت محسوس ہو!

لیمن بام کے ساتھ ترکیبیں

لیمن بام آئس کریم (میلیسا آفیشینیلس)

اجزاء

• 1 کپ لیمن بام چائے؛

• 2/3 کپ پانی؛

• 1 بے رنگ جیلاٹن لفافہ؛

• 400 گرام قدرتی دہی؛

• آدھا کپ براؤن شوگر۔

تیاری

> لیمون گراس رکھیں ، ایک پین میں پانی اور جیلیٹن۔ اسے آگ میں اس وقت تک چھوڑ دیں جب تک جیلو گل نہ جائے۔ بلینڈر میں منتقل کریں اور دہی اور چینی کے ساتھ بیٹ کریں۔ مکسچر کو آئس کریم کے سانچوں میں رکھیں اور فریزر میں 24 گھنٹے کے لیے چھوڑ دیں۔

لیمو گراس کا رس (سائمبوپوگن سائٹریٹس) اورادرک

Olga Yastremska / 123RF

اجزاء

• 1 لیٹر پانی؛

• رس 1 لیموں کا؛

• 10 لیمون گراس کے پتے؛

• ادرک کے 3 ٹکڑے؛

• آدھا کپ براؤن شوگر (اختیاری)

4>تیار کرنے کا طریقہ

اجزاء کو بلینڈر میں 3 منٹ تک بلینڈ کریں اور چھان لیں۔

لیموں گراس اور ادرک کیک

اجزاء

• 10 تازہ اور کٹے ہوئے لیمن گراس کے پتے؛

• 1 کپ جئ چوکر کی چائے؛

• 1 کپ السی؛

• ادرک کے 3 ٹکڑے؛

• 1 کپ براؤن شوگر؛

• 3 انڈے؛

• 4 چمچ سبزیوں کی کریم کا سوپ؛

• 1 کھانے کا چمچ بیکنگ پاؤڈر؛

بھی دیکھو: سمندر کا خواب

• سبزیوں کی کریم کو چکنائی کے لیے۔

تیاری

ڈیڑھ کپ چائے گرم کریں۔ لیموں کا بام ڈال کر 2 منٹ تک ابالنے دیں۔ جب چائے ٹھنڈی ہو جائے تو بلینڈر کو مار کر چھان لیں۔ انڈے، سبزیوں کی کریم اور چینی کو مکسچر میں اس وقت تک پھینٹیں جب تک کہ آپ کو کریم نہ مل جائے۔ مکسر کو بند کریں اور جئ چوکر، فلیکسیڈ اور خمیر شامل کریں، اچھی طرح سے مکس کریں. مرکزی سوراخ کے ساتھ چکنائی والے سانچے میں رکھیں اور درمیانے اوون (180ºC) میں تقریباً 40 منٹ تک بیک کریں۔

آپ کو یہ بھی پسند ہو سکتا ہے

• جانیں۔ بیماریوں کے علاج کے لیے لیمن گراس اور لیمن بام کا استعمال کریں
• 15 چائے کا پتہ لگائیں جو آپ کی صحت کی بہتر دیکھ بھال کرنے میں مدد کریں گی
• کی ترکیبیں دیکھیںبے خوابی کے علاج کے لیے چائے

کیا آپ لیمن بام کی اقسام کے درمیان فرق جاننا پسند کرتے ہیں؟ لیمون گراس یا لیمون گراس کی خصوصیات کے بارے میں مزید جانیں۔

بھی دیکھو: کرما کے 12 قوانین جو آپ کی زندگی بدل دیں گے۔